馬國新住民包家鄉娘惹糉 促進文化交流

彭朝萍（中）對縫紉有着濃厚的興趣，不僅考取了美容丙級、女裝丙級及乙級執照，併成立了自己的手工藝縫紉工作室。（移民署提供）

移民署臺北市服務站日前邀請來自馬來西亞的新住民彭朝萍，分享馬來西亞「娘惹糉」的特色，以及在臺生活多年的故事，活動現場也與學員們製作糉子造型的香包，一同驅邪避蟲慶端午。

端午節是華人傳統重要節日，除了划龍舟、立蛋、掛菖蒲艾草等活動之外，各式多樣化的糉子宛如一場美食嘉年華，臺灣三大糉：北部糉、南部糉及鹼糉之外，來自馬來西亞、散發出芋頭香氣的「娘惹糉」(Nyonya Rice Dumpling)，也受到不少愛嚐鮮朋友的青睞。

移民署臺北市服務站舉辦新住民家庭教育暨法令宣導課程，並與學員們製作糉子造型的香包，一同驅邪避蟲慶端午。（移民署提供）

早期的娘惹將自身的飲食文化融入華人的飲食當中，因此在糉子內裹了豬肉、香菇、冬瓜糖，另外加上用各種香料如白胡椒或辣豆瓣醬及蝦米炒香的「閏巴（Rempah）」，最後放入一片香蘭葉(馬來人稱斑蘭葉)。

來臺35年的彭朝萍，個性內向，卻喜歡挑戰新事物，爲了下一代的教育及母語的傳承，考取了馬來語教師執照，併成爲新住民語文老師。在教學語言的過程中，彭朝萍結合了當地文化及民情，透過民謠、飲食、傳統服飾等，帶着臺灣的學子一起深入瞭解馬來西亞，推廣馬來西亞娘惹糉子與飲食文化，促進兩地之間的文化交流，更能爲臺灣社會增添多樣性。

彭朝萍還對縫紉有着濃厚的興趣，斜槓人生的她，不僅考取了美容丙級、女裝丙級及乙級執照，併成立自己的手工藝縫紉工作室「心藝術Handmade」，還與同鄉姊妹一起穿着自己製作的馬來西亞服裝Baju Kurung，推廣馬來西亞文化。