美團王莆中：餐飲行業正式進入深耕時代

新京報貝殼財經訊（記者陳維城）9月3日，在2024年餐飲產業大會上，美團核心本地商業CEO王莆中表示，“餐飲是一個有長久韌性、求變求興的行業，正迎來三十年未有之大變局，正式進入深耕時代。”

王莆中表示，新週期下，需求已經進入存量，深耕客羣、提升客戶體驗是商家的最終目的，與此同時，以往粗放式經營已經不靈了，線上線下全場景經營，是基本必備的能力。

“新的週期，我們將努力成爲餐飲商家全場景經營的小幫手，幫商家積累更多的數據，做好全週期的消費者管理，與餐飲生態一同深耕。”王莆中表示，美團一直爲餐飲企業提供長期穩定的客源渠道，並通過餐飲團購和外賣的打通融合，助力商家“雙主場經營”實現雙增長。

會上，王莆中宣佈美團持續升級“繁盛計劃”，包含投入數百億促進用戶消費，通過品牌營銷聯合商戶推廣產品；升級“品牌衛星店”萬店返傭計劃，爲餐飲商家提供6至12個月的佣金返還；縮短團購經營賬期，提升商戶現金流效率等。

美團數據顯示，今年7月，千店及以上連鎖品牌門店數量同比增長超25%，擴張速度明顯快於社會餐飲大盤以及其他規模類型品牌。區域分佈上，下沉市場展現出“新開多、倒閉少”的特徵。

編輯 嶽彩周

校對 付春愔