每月一日蔬食日！童綜合醫院響應 愛地球更健康

童綜合醫院於13日舉行「每月一日健康蔬食日愛地球」宣誓活動，未來院內訂定每個月第二週的星期一爲「童綜合醫院健康蔬食日」。（照片由童醫院提供）

童綜合醫院於13日舉行「每月一日健康蔬食日愛地球」宣誓活動，未來院內訂定每個月第二週的星期一爲「童綜合醫院健康蔬食日」。童綜合醫院童敏哲總院長率領院內主管進行宣誓並簽署，鼓勵醫護人員和病人多蔬食，獲得迴響。

童綜合醫院表示，蔬食對身體健康很好，又可以爲地球減碳，醫院提供獎勵機制，只要每個月都有參與的同仁就有機會可以參加抽獎，每3個月將抽出50名同仁獲得100元超商商品卡。

活動現場邀請童綜合醫院營養治療科營養師林仁翔進行衛教，說明蔬食非素食，蔬食是指以環保愛地球、健康養生、少吃動物性來源食物爲主要概念，是可以食用奶蛋與五辛（蔥、蒜、韭、蕎及興渠）；另外長期吃蔬食的人，可以獲得較豐富的膳食纖維、葉酸、抗氧化劑，及鎂、鉀等營養，也較不會攝取到存在於動物性食物中的飽和脂肪。因此吃蔬食有助於降低罹患慢性病（心血管疾病、糖尿病及肥胖症等）風險，也可以改善便秘發生和維持腸道健康。有調查文獻提到，不含動物性食物的蔬食有助減少癌症與子宮肌瘤的發生率。

童敏哲表示，童醫院不僅守護民衆健康不遺餘力，也關心地球健康，2025年開始童醫院減碳護健康、愛地球，每月1日進行健康蔬食，將以健康的蔬食爲主，選擇新鮮、天然在地的食材；選擇植物性飲食，減少肉類和動物性產品的碳排放；用餐時也將自備環保餐具，在每月的第二週星期一都會吃健康蔬食，一起爲自己健康與地球的未來努力。