萌翻IG！療愈系「招財貓」饅頭、甜甜圈隨時吃的到
▲自己手做喜氣又可愛的招財貓，萌萌療愈指數百分百。（圖／橘子文化提供）
1. 取白色麪糰46g，滾圓，放在饅頭紙上備用。2. 取白色麪糰4g，捏圓，並搓成紡錘狀，長度約3公分。3. 用工具將其從中間切開，形成2個三角錐。
4. 沾水貼在頭部上方，交接處用圓頭工具沿邊壓實，確實黏緊。5. 取紅色麪糰0.5g，搓成紡錘狀，長度約3公分。6. 用手壓扁，形成菱形。7. 用工具將紅色菱形從中間切開，形成2個三角形。8. 在步驟5的白色三角形上沾水，將紅色三角形貼上，完成耳朵。9. 取紅色麪糰3g，搓成紡錘狀，長度約5公分。10.用手壓扁，形成菱形。11.白色麪糰底部沾薄水，將紅色菱形貼上，完成項圈。12.取黃色麪糰0.5g，捏圓，沾水貼在項圈中心點。
13.用工具切黑色麪糰（比芝麻略大）共2個。14.分別搓成細線。15.在頭部沾薄水，用工具將細線貼上並調整弧度。16.取紅色麪糰（約米粒大小）。17.搓成細線，約2公分。18.在頭部沾薄水，用工具將細線貼上並調整弧度。19.用工具切黑色麪糰（約芝麻大小）6個。20.分別搓成細線。21.在頭部沾薄水，用工具將細線貼在兩側，完成鬍鬚。
麪糰材料
．中筋麪粉 110g．牛奶 66g．酵母 1.1g．砂糖 13.2g．油 1g．色粉（紅、黑、黃）適量
麪糰
白色 150g紅色 12g黑色 3g黃色 2g
工具
．黏土（或翻糖）工具組．小剪刀（或牙籤）．噴水瓶．饅頭紙（10x10cm）．電子秤
新手同學的小問題：麪糰要在什麼時候染色？有哪些新鮮食材可以進行染色？
▲生活中有許多天然食材可以染出美麗的彩色麪糰。（圖／橘子文化提供）
用天然色粉染色
認識目前市面上最常使用的天然色粉，除了可以安心食用之外，顏色的掌控度也相對穩定許多。以下所介紹的都是純天然食材幹燥後磨製的色粉，在食品材料行或是烘焙用品店都可以買得到，下列色粉是目前經驗中，成品較不會褪色的建議。
▲市面上最常使用的天然色粉，由天然食材製成。（圖／橘子文化提供）
★本文經橘子文化授權，摘自《造型饅頭：新手也能做出超萌饅頭》
▲最可愛、最療愈、最簡單，健康又好吃的饅頭。（圖／橘子文化提供）