苗栗首推在地茶 貓裡紅上市
苗栗市農會總幹事吳世垣表示,苗栗市茶區位八甲茶園,屬於低海拔山區,茶菁無法與臺灣高山茶競爭,造成價格長期低迷,茶農無法獲得合理報酬,因此今年以全新的在地品牌「貓裡紅」,盼打響苗栗紅茶的知名度。
「貓裡紅」是以在地小葉種的青心大冇、烏龍、四季春、金萱等爲主,因爲小葉種茶含蜜香又具甜水,不會有大葉種的澀味,經過萎凋、炒菁、揉捻、焙火等步驟,轉化成甘甜喉韻的紅茶。
吳世垣強調,提到苗栗茶,多半會聯想到東方美人茶,但東方美人茶並非只有苗栗纔有,因此希望復興八甲茶園,透過提升製茶技術,讓苗栗「貓裡紅」更具競爭力。
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