名人也難倖免！豬哥亮、賀一航...都大腸癌逝，如何預防全球第一奪命癌症？

扶原中醫體系總院長郭大維及資深醫藥記者王瑞玲共同出版《讓腸胃動起來》一書。 圖／時報出版

大腸癌全球奪冠，名人如豬哥亮遺憾留世界

大腸癌又稱「結直腸癌」，多年來在臺灣的發生率始終是癌症排行榜的第一名，更是高居全球第一。會發生原因與飲食習慣、運動量少、菸酒、遺傳基因、肥胖有極大的關聯。

在演藝界或政商界等名人如豬哥亮、賀一航、李國修、汪笨湖皆因罹患大腸癌而離世，可惜的是，他們都是拖到末期，轉移至腹腔、肺臟或是肝臟，最後不幸併發肝衰竭或者是多重器官衰竭而過世。

多元化飲食，成爲罹癌致病殺手

現代人的飲食習慣早已和我們過去小時候不同，有着很大的改變，也因現代人生活步調快、選擇多元，快速的飽餐一頓遠比均衡飲食來得重要，因此像速食、燒烤、油炸類等飲食便相當盛行，相對的蔬菜水果的攝取量就經常被忽略，這也是爲什麼大腸直腸癌的人數是一年比一年多的，甚至已連續多年蟬聯國人十大癌症的第一名。

便便小改變，大腸癌先知道？

大腸癌在早期往往不呈現明顯症狀，但透過某些體徵，如排便習慣的改變、便便的形狀或質地的變化、便血、排便時伴隨黏液、不明原因的貧血或體重減少等，可以提早識別。

而大腸癌的高危險羣包括五十歲以上的男女、曾患有大腸癌或其他特定疾病的人、一等親中有相關疾病歷史者，以及生活習慣如經常攝取不健康飲食或嗜菸酒的人。爲了自己的健康，我們必須密切注意上述的警示跡象，並針對高危險羣的特質進行自我檢視。

預防大腸癌發生，應從飲食着手

要預防大腸癌，首先要從飲食開始。 圖／freepik

要預防大腸癌，首先要從飲食開始。雖然補充膳食纖維和吃多蔬果被認爲是健康的選擇，因爲它們可以促進腸道蠕動和有抗氧化的作用，但僅依靠這些方法並不能保證免於大腸癌。有些長期吃素的患者，身體狀況反而不佳，如免疫力低、經常感冒，甚至嚴重貧血。

這種狀況可能會導致腸道細胞長時間缺氧，影響身體對抑制癌細胞的自我檢測機制，使得大腸癌風險增加。此外，流行的生食習慣，特別在女性中，也帶來風險。生食蔬菜不僅可能帶有感染的風險，還可能藏有生物性的危害，如寄生蟲和蟲卵。對於特定羣體，如免疫力弱的病人、老人和小孩，生食更是不建議，熟食更爲安全。

紅蘿蔔是「小人蔘」，菠菜助面色紅潤，養血養顏

對於腸癌患者的飲食，本身以能強健中焦（脾胃）爲主，促進腸道的吸收力。蛋白質可以提供能量、紅蘿蔔營養豐富，素有「小人蔘」之稱譽，內β胡蘿蔔素爲脂溶性營養素，不怕長時間加熱，營養不流失。

菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素、鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對腸癌貧血有改善作用，能令人面色紅潤、養血養顏。做成粥品，也符合腸癌患者飲食宜好消化吸收之目的。

《讓腸胃動起來》。 圖／時報出版

本文摘自《讓腸胃動起來：暖男中醫師教你順時養生術+養腸操，遠離胃痛、腹脹、便秘、食慾不振》，2021/09/21 時報出版