MO-MO PARADISE 顛覆火鍋定義

MO-MO PARADISE涮涮鍋打破傳統，本季推出「瑪格麗特鍋」湯底。圖／業者提供

MO-MO PARADISE一直以來致力於突破傳統涮涮鍋的界限，這次大膽將義式靈魂注入日式鍋物，推出全新「瑪格麗特鍋」，讓百年經典比薩的美味以全新方式呈現，帶來前所未有的跨文化美食體驗。

1889年義大利國王翁貝託一世與王后瑪格麗特遊覽陽光燦爛的拿坡里，品嚐當地比薩。主廚特別選用象徵義大利國旗的紅色牛番茄、白色乾酪、綠色羅勒製作比薩，王后一嘗驚豔，詢問名稱，主廚靈機一動，以她的名字命名，「瑪格麗特比薩」自此成爲經典。

「瑪格麗特鍋」湯底的靈魂來自精心調配的秘製醬汁湯底，選用新鮮產自臺灣的牛番茄慢火熬煮，釋放自然酸甜，伴隨細緻的果香與鮮美口感，搭配柔滑濃郁的瑞士風味乾酪片，在熱湯中漸漸融化，與番茄的酸甜完美融合，帶來絲滑奶香與濃郁鹹香，瞬間勾勒出瑪格麗特比薩的經典風味，而九層塔的清新草本香氣，爲湯底注入一抹清爽，使整體風味更顯均衡。

這款湯底微辛帶酸，特別適合搭配鮮切肉品，上選牛胸肉、梅花豬肉以及里肌豬肉，在酸甜濃郁的番茄湯底中輕涮數秒，肉質緊實帶汁，不用沾醬即可品嚐最新鮮的食材，湯底適合燉煮馬鈴薯、菇類等，不僅能夠吸附醬汁濃厚風味，更能在口中交織出義式與日式的美味火花。

迎接春夏季節來臨，推出限定推出「瑪格麗特鍋」湯底，僅限平日晚餐、例假日及和牛饗宴時段供應，不需另外加價即可選擇享用，每人價格爲單一湯底629元，雙湯底679元，若搭配和牛饗宴則爲每人950元。即日起全臺門市限時供應，馬上預約，和朋友一起來場跨文化美食探險。