你用的保鮮袋，真的“保險”嗎？

今日健康提示

母乳餵養不僅能增進母子間的情感，促進嬰兒神經和心理健康，還能促進母親產後體重恢復，降低母親患乳腺癌、卵巢癌和2型糖尿病的風險。建議不隨意放棄純母乳餵養，除非醫生針對母嬰任何一方原因明確提出不宜母乳餵養的建議。

保鮮袋

幾乎是一年四季

都需要用到的 家庭日常用品

特別是夏季氣溫高， 食物容易變質

很多家庭 都會把吃不完的瓜果蔬菜

裝進保鮮袋

放進冰箱裡慢慢吃

但你可能不知道

每個家庭必不可少的保鮮袋

用錯了的話可能會對身體產生危害

保鮮袋，你用對了嗎？

01

保鮮袋的材質

保鮮袋，主要用於保藏蔬菜、水果、穀物、熟食等食物的袋子，在日常生活中使用非常廣泛。目前製作保鮮袋的材質絕大部分爲食品級聚乙烯（Polyethylene，PE）。

PE是乙烯單體經聚合反應製得的一種熱塑性樹脂，無臭、無毒、手感似蠟，具有優良的耐低溫性能。

它的化學穩定性好，因聚合物分子內通過碳碳單鍵相連，能耐大多數酸鹼的侵蝕（不耐具有氧化性質的酸），常溫下不溶於一般溶劑，吸水性小，電絕緣性優良。

02

保鮮袋的生產標準

生產保鮮袋時通常需添加增塑劑，同時也會根據不同需要加入加工助劑：如抗靜電劑、爽滑和抗粘連劑、增剛劑、熱穩定劑、抗氧劑、阻隔劑等，以保證薄膜的透明性、柔韌性、抗氧化性等性能。

根據食品安全國家標準《GB 4806.7-2016食品接觸用塑料材料及製品》和《GB 9685-2016食品接觸材料及製品用添加劑使用標準》規定，這些加工助劑是不同組成的化學物質，部分材料或製品使用溫度應低於100度。

因此可以得知，我們在日常生活中，不可以在高溫條件下使用保鮮袋，因爲高溫及食品中的油脂和酸鹼度可能會加速有害物質的產生。

在以上環境長期使用保鮮袋，有害物質會在人體內逐步蓄積、產生輕重不同的毒副作用或引發相關疾病。

03

如何正確使用保鮮袋？

瞭解了以上知識，我們就知道如何在日常生活中正確使用保鮮袋。

用合格的PE保鮮袋裝食物放在冰箱裡冷凍、冷藏或在常溫條件下存放是安全的，可以放心使用。

用保鮮袋裝剛出鍋的高溫食品，如果食品油脂較多，或有一定酸鹼度，是會有一定風險的，應儘量減少使用。

如果用裝了食品的保鮮袋放在微波爐里加熱，食物溫度很難控制在100度以下，這時產生有害物質的可能性就大大增加，應該避免將食物裝在保鮮袋內放入微波爐加熱使用。

總的來說

大家在使用保鮮袋時

一定要注意以下2點：

要符合食品用標準；看能否耐高溫、油脂

今天回家分裝食物、加熱飯菜的時候

就要看清楚啦，免得出大問題哦~

來源：福建疾控

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二審：黃新珠

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