暖胃好抗寒 滋補湯品限時供應

「凱華樓」期間限定的「鮑魚砂鍋魚頭」，以鰱魚頭爲主食材，加入豐富海鮮與食材，鹹香涮嘴。（JR東日本大飯店臺北提供）

個人煲湯盅「宮廷延壽燉花膠」，以豬骨、雞、金華火腿、瑤柱、花膠燉煮多時，湯頭香醇。（JR東日本大飯店臺北提供）

「丹蔘枸杞烏雞湯」以烏骨雞和蓮藕爲基底，以枸杞提味，特別加入桃園特色食材丹蔘細細熬煮，滋補養生。（福容桃園機捷A8店提供）

近日迎來入冬後首波大陸冷氣團，溫度驟降，把握「暖胃」商機，星級飯店近期不約而同瞄準鍋物料理搶市，以滋補的食材與藥膳製作養生鍋物，讓民衆暖胃暖身好抗冬。

冬日鍋物類料理買氣旺盛，JR東日本大飯店臺北館內的「凱華樓」中華料理餐廳，特別推出楊德興主廚精心設計的養生鍋物及煲湯，即日起至2025年3月31日限時供應。楊主廚將傳統養生理念與精選食材巧妙結合，透過一系列熱湯鍋物，爲顧客提供滋補身心的冬季美食體驗。

期間限定的主題鍋物可品嚐到主廚力薦的煲湯「砂鍋鮑魚黑蒜葡香雞」、湯頭濃郁不膩的「鮑魚砂鍋魚頭」、營養美味的「貴妃豆花草蝦鍋」。「凱華樓」也提供個人煲湯盅，方便單獨用餐的民衆，可喝到鮮潤迷人的「燕窩燉雞湯」以及費時費工的「宮廷延壽燉花膠」。

此外，「凱華樓」同步提供楊主廚監製的每日現點現做點心，像是以帝王蟹肉入餡的「冰晶帝王腸粉」、可吃到整顆鮮美鮑魚的「海皇原只鮑魚餃」，以及造型宛如天鵝的「蜂巢荔蓉天鵝酥」等鹹甜點。

迎接冬日，福容大飯店桃園機捷A8店館內的粵菜中餐廳「福粵樓」，主廚團隊特選優質食材並結合藥膳智慧，以丹蔘、花膠、當歸、黃耆等溫補藥材，搭配烏骨雞、山藥、腩排，熬煮出「宮廷藥膳燉玉排」、「天仙果燉花膠」、「丹蔘枸杞烏雞湯」3款風味各異的滋補湯飲，爲顧客在冷冷的冬天補充活力。