枇杷市場北向拓展

來源：經濟日報

數據來源 京東消費及產業發展研究院

隨着氣溫回暖，春季時令水果逐步登上消費者的果盤。其中，外表金黃、口感清甜的枇杷憑藉季節限定的獨特魅力，喚醒了消費者的嚐鮮熱情。3月份，枇杷成交量環比增長3.7倍，成爲近期增速最快的水果品類之一。

從關鍵詞熱度看，消費者購買枇杷的關注點聚焦在“清甜多汁”“當季新鮮”“皮薄易剝”等維度。這不僅體現了消費者對枇杷口感與新鮮度的高度重視，也反映出消費者在生鮮果品購買上越來越重視食用便利性的體驗。

從品種銷售結構看，四川米易枇杷佔據枇杷總成交量的六成以上，成爲目前最受市場歡迎的主產區品類，緊隨其後的是雲南蒙自枇杷和福建雲霄枇杷。福建雲霄、東山白玉和書峰枇杷的環比成交量增速均超過10倍，增長勢頭強勁。

從消費者偏好看，四川米易枇杷在廣東、北京、山東等省份的銷售表現突出，其中廣東消費者的購買佔比高達31.3%。廣東消費者幾乎是各類枇杷的“最大買家”，不論是四川米易、福建雲霄還是雲南蒙自枇杷，均在廣東熱銷。枇杷消費者中，26歲至45歲消費者佔比超七成，女性消費者略多於男性。相比之下，不同產地枇杷的消費人羣略有差異：雲南蒙自枇杷在36歲至45歲人羣中的佔比最高，爲33.3%；福建雲霄枇杷更受26歲至35歲年輕人青睞，佔比爲34.6%。

曾經被認爲是“南方限定”的枇杷，正在迅速向北方市場拓展。吉林、黑龍江等地枇杷成交量環比漲幅分別達9.8倍、5.6倍，成爲推動枇杷消費走向全國的重要力量。這一現象背後，是冷鏈物流能力、原產地直採體系與即時零售網絡的不斷完善。（作者：郭 旭 來源：經濟日報）