頻繁肌肉痙攣或疲勞？ 或是缺鉀導致

本站體育4月20日報道：

很多跑者知道礦物質鉀對身體很重要，但其中的原因未必清楚。缺鉀的情況下，跑者的身體會出現哪些狀況？哪些食物富含鉀？

鉀存在於細胞內，它對於調節體液和電解質平衡起着非常重要的作用。鉀也是一種電解質，它有助於指揮電荷，最終促進心臟和肌肉收縮。當體內長期缺鉀時，可能會頻繁出現肌肉痙攣、疲勞或者血壓升高。

據瞭解，成年男性每天需要攝入3400毫克的鉀，成年女性每天需要攝入2600毫克的鉀。由於人們攝入的新鮮水果和蔬菜不夠，所以缺鉀也是比較普遍的現象。下面這些食物的含鉀量都比較豐富，跑者在日常飲食中可以多吃一些。

一杯白豆約含1189毫克的鉀；半杯杏幹約含1100毫克的鉀；一份做好的唐萵苣含鉀961毫克；一杯扁豆含鉀730毫克；一份南瓜含鉀644毫克左右；一顆中等大小的土豆含鉀610毫克；一杯芸豆含鉀600毫克左右；半杯葡萄乾含鉀600毫克左右；一杯酸奶含鉀573毫克；一杯番茄汁含鉀527毫克左右；半杯水煮的毛豆含鉀485毫克；一根中等大小的香蕉含鉀422毫克；一顆中等大小的紅薯含鉀347毫克；一顆中等大小的鱷梨含鉀690毫克。

跑者需要注意的是，不能只依靠某一種食物來補充鉀，而是要通過豐富多彩的食物結構，不僅保證鉀的充足，同時還攝入其他一些重要物質，包括蛋白質、健康脂肪、礦物質、維生素等，這樣才能更長久的保持身體健康。