頻獲國際賽事獎項!霧峰農會桐林酒廠今動土 產量有望擴大5倍

臺中市霧峰區農會新建桐林酒廠,3日舉辦開公祈福典禮,農業部長陳駿季(左二)也到場爲工程執鏟動土。(霧峰農會提供/潘虹恩臺中傳真)

臺中市霧峰區農會選用在地自產的「益全香米」釀造清酒,聞名全臺,多樣酒款亦榮獲各大國際賽事肯定,霧峰區農會規畫新建桐林酒廠,3日開工動土。(霧峰農會提供/潘虹恩臺中傳真)

臺中市霧峰區農會選用在地自產的「益全香米」釀造清酒,聞名全臺,多樣酒款亦榮獲各大國際賽事肯定,霧峰區農會規畫新建桐林酒廠,3日開工動土,新酒廠不僅導入科技化生產設備強化酒品品質與產量,也希望持續研發在地特色酒品,擴大契作以保障農民收益。

爲提升臺灣農業產值及農民整體收益,霧峰農會規畫新建桐林酒廠,工程3日開工動土,由霧峰農會理事長許再興、常務監事黃清標及總幹事黃景建主持,祈禱工程圓滿進行,包括農業部長陳駿季、參山國家風景區管理處長曹忠猷和等百名地方人士、鄉親參與動土儀式。

陳駿季則表示,霧峰農會的清酒、燒酒等得到非常多國際大賽肯定,獲獎代表的是農會對產品的堅持,感謝霧峰農會;談及農業永續,除了兼顧糧食安全,如何創造農民收益也很重要,過往農業多是初級農產品,困難是儲藏不久且價位低,酒就是很好的農產加值品,霧峰農會將香米透過造酒技術變成加值化產品,最後回饋到農民,未來還要結合龍眼、荔枝、枇杷和梅等,期待帶動整體經濟發產。

黃景建指出,桐林酒廠導入科技化生產設備,強化酒品品質與產量提升產品競爭力之外,也透過桐林酒廠興建研發在地特色酒品,擴大契作以保障農民收益。桐林酒廠完工後,將和一廠進行分工,一廠以生產清酒爲主,二廠則以燒酎等蒸餾酒和在地水果原料釀造酒款爲主,預計未來產量可比過往擴大5倍以上、1年產值可達1.8億元,而在農產品原料運用上,有機稻穀可用到150頓、水果和蜂蜜等則有650頓。

黃景建說,桐林社區風景優美、果樹品質佳,還有很好的生態,在期許桐林酒廠建廠後,落實地方創生之理念,建立在地農產加工人才培訓制度讓青年返鄉工作,並整合在地景點及霧峰文化底蘊活絡區域觀光,拓展在地特色農產品能見度。

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