蘋果不只能吃 聞香味還可安神！專家推5食物助眠抗焦慮

營養師蔡宜方分享，蘋果不只能吃，聞其香味還有助於安神、減壓，具促進睡眠的效果。（示意圖：shutterstock／達志）

現代人的生活壓力大，導致失眠、情緒管理不當等問題相當普遍。對此，營養師蔡宜方分享5款助眠抗焦慮的好食物，包括堅果、咖哩或薑黃、優格、糙米及蘋果。其中她提到，蘋果不只能吃，聞其香味還有助於安神、減壓，具促進睡眠的效果。

蔡宜方在個人粉專發文表示，情緒和睡眠兩者關係密切，睡不好會讓情緒變差，而壓力大也會造成睡不好。因此，紓壓、睡個好覺，是解決情緒問題的根本源頭。除了營造好的睡眠環境、維持規律睡眠習慣，以及放鬆的睡前操外，透過攝取以下5種食物，也有輔助效果，值得參考：

1、堅果：如核桃、花生、芝麻等堅果種子類，皆富含不飽和脂肪酸、維生素E、鈣、鎂等礦物質，有助於保護神經、緩解疲勞。

2、咖哩、薑黃：如薑黃粉或含薑黃的咖哩粉。主要在於薑黃含有薑黃素（curcumin），其具有很強的抗發炎作用，可改善失眠、焦慮，幫助入睡。

3、優格：發酵過的乳製品含有益生菌，能幫助調理身體、降低焦慮感，同時富含鈣質能安定肌肉及神經。倘若不喜歡酸乳類，來一杯溫牛奶也可以。

4、糙米：不僅是糙米，包含小米、小麥等粗糧類也都富含維生素B，對鎮靜神經、消除煩躁鬱悶很有幫助。可將白米混粗糧煮成全谷飯來補充。

5、蘋果：蘋果香味可以幫助安神、減壓，有助於睡眠；另外，其本身能提供健康的糖類及維生素C，同時調節免疫功能。

除了補充上述好眠食物外，營養師高敏敏先前提醒，有3種會干擾睡眠的飲食地雷要避開，即酒精、.精製糖和咖啡因。她說明，酒精除了會抑制副交感神經活動，還會讓身體發炎，造成免疫力下降；精製糖則會使血糖起伏大，進而降低自律神經的穩定性；而過量的咖啡因會刺激交感神經，更影響大腦中的腺苷受體刺激，以及腎上腺分泌，從而引起焦慮、緊張。

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