千禾0醬油含微量鎘?千禾味業:符合國標

3月，有媒體評測送檢了金龍魚、海天、千禾等13款宣稱零添加的醬油，其中12款產品檢出重金屬污染物鎘，7款檢出總砷。其中，千禾御藏本釀380天醬油中檢測出0.0110mg/kg的鎘。經查，鎘是人體非必需且有毒元素，可能具有致癌和致突變的風險；砷廣泛存在於自然界中，有機和無機砷農藥常用於殺蟲、殺菌、除草等。

3月20日，“律師稱千禾0醬油存在主觀誤導嫌疑”的詞條衝上社交平臺熱搜，引發消費者熱議。

3月21日凌晨，千禾味業發佈致歉聲明稱，醬油產品檢出的微量“鎘”來源於原料。“千禾0”是公司註冊商標，經自查，該系列產品符合公司生產工藝要求，除生產所需的食品原料外未使用食品添加劑。

公司聲明:

使用原料符合國家標準

千禾味業食品股份有限公司1996年成立，總部位於四川眉山市，2016年3月7日在上海證券交易所正式掛牌上市。

連日來，對“千禾0”零添加醬油的質疑聲不斷。3月21日，千禾味業發佈致歉聲明稱，媒體報道所述千禾御藏本釀380天醬油的配料爲水、非轉基因黃豆、小麥、食用鹽，未外源添加任何食品添加劑和其他化學劑。“鎘”存在於水、土壤、各類農產品中，醬油產品檢出的微量“鎘”來源於原料。

千禾味業進一步指出，根據GB2762《食品安全國家標準　食品中污染物限量》，醬油主要原料中“鎘”的限量爲:大豆≤0.2mg/kg，小麥≤0.1mg/kg，食用鹽≤0.5mg/kg。公司使用的原材料均符合國家標準要求。

聲明稱，經自查，“千禾0”系列產品符合公司生產工藝要求，在生產中不存在違反零添加生產要求的情況，在生產過程中除生產所需的食品原料外未使用食品添加劑。同時，在公司非“千禾0”的其他產品檢查中，相關的食品添加劑均符合國家標準要求。

千禾味業:

“千禾0”商標沒有誤導消費者

關於商標與零添加關係，千禾味業在說明中表示，“千禾0”是千禾味業食品股份有限公司的註冊商標，按商標法規定在覈準的商品上使用。“千禾0”是公司零添加產品的重要標識，“千禾0”系列產品是零添加產品，有嚴格的生產要求，在生產過程中嚴禁使用食品添加劑。該系列產品不存在蹭熱點混淆零添加概念的行爲。該商標設立的初心是爲了對零添加產品做區別，便於廣大消費者選購，不存在誤導消費者的行爲。

千禾味業還表示，雖然公司產品符合相應國家標準，但因爲前期與消費者溝通不到位，讓消費者產生了誤會，對此深表歉意。

千禾官方旗艦店正常在售

3月21日，千禾官方旗艦店客服告訴南都記者，“我們每一款產品均合法合規生產，所有產品嚴格遵守國家標準。產品配料表都是應標盡標，沒有標的就沒加。”

南都記者在千禾官方旗艦店注意到，千禾御藏本釀380天醬油等“千禾0”系列醬油產品正常在售。

二級市場上，3月17日以來，千禾味業股價持續下挫，3月21日公司股價盤中跌超5%。

3月21日，針對千禾味業零添加醬油被檢出微量鎘一事，四川省眉山市市場監管部門工作人員告訴南都記者，“已知悉此事並介入調查，還要具體瞭解下情況，後續調查結果將會在官方平臺公開。”

採寫:南都·灣財社記者 張海霞

南都見習記者 陳丹玲