搶攻年節送禮市場 瑄燕自建燕屋打造頂級燕窩

瑄燕創辦人鄭書瑄。（瑄燕提供）

搶攻年節送禮市場，瑄燕創辦人鄭書瑄表示，燕窩自古以來被視爲名貴補品，擁有極高的營養價值，但市面上燕窩來路不明且良莠不齊，消費者很容易上當受騙 ，買到劣質燕窩花錢又傷身，經過多年努力，纔將代表最高品質、尊重傳統和對大自然敬畏的全新燕窩品牌「瑄燕」從東南亞引進來臺，提供臺灣民衆更多選擇。

根據 《本草綱目》記載，燕窩甘淡平，大養肺陰，化痰止咳，補而能清，爲調理虛勞之聖藥，一切病之由於肺虛，而不能肅清下行者，用此皆可治之。最新醫學研究也發現，燕窩成分中含有唾液酸（燕窩酸）、膠原蛋白、EGF（表皮生長因子）、 NGF（神經生長因子）、多種必需胺基酸以及多種微量元素如鈣、鎂、鉀、鈉、碘等元素，皆是人體需要的營養素。

鄭書瑄表示，對燕窩真正的啓發則來自東南亞，東南亞的燕窩被譽爲「世界上最優質的燕窩」，她開始親自研究燕窩製作過程並與當地專家合作，學習傳統的採集技巧，並在最原始的森林溼地中打造屬於自己的燕屋。「瑄燕」的自建燕屋由專人設計建造，模仿天然山洞環境，厚厚的牆壁涼爽溼潤，適合燕子棲息並有特殊音樂聲吸引野生金絲燕到此定居做窩。金絲燕的特性是返屋後會另築新巢，不用舊巢，所以能保證產量及品質穩定、雜質量也更低。

鄭書瑄表示，「瑄燕」的加工廠也是自建，在印尼、馬來西亞等東南亞許多國家都有燕屋，用專業技術引燕，同時控制溫度與溼度，將採收到的毛燕交由專業培訓後的挑毛師傅，採人工「半乾挑」方式 去除雜質全程不使用化學劑 充分保留燕盞營養價值。鄭書瑄也建議，選擇天然的燕窩不能太白，而且建議要有孔洞。

瑄物成立於2023年，瑄燕是瑄物第一個推出的產品，鎖定頂級燕窩市場。鄭書瑄表示，爲確保每一片燕盞皆符合純天然，在專業管理團隊的經營下，採收出最優質的天然燕窩，將東南亞的燕窩之寶帶給全世界，同時也提供可持續的就業機會。