青苔濃湯請母嘗林祉鎬烹《盡孝的滋味》

林祉鎬在《盡孝的滋味》中，親烹108道菜孝敬母親。（海鵬提供）

韓國紀錄電影《盡孝的滋味》描寫「流浪名廚」林祉鎬曲折的成長故事與美味有成的人生。林祉鎬一輩子做菜給別人吃，人生最大遺憾卻是「從未爲父母做過飯」，爲致敬他人生中的3個母親－生母、養母、義母，在72小時內親烹108道菜，撫慰自己一心想盡孝母親的遺憾，也提醒人們及時行孝。

該片完美將美食、養生與孝親結合，獲選首爾國際美食電影節開幕片，也受邀至全球14個國際影展。宛如「李時珍再世」的林祉鎬，強調天生我「材」必有用，常將許多遭棄置的奇花異草，轉化爲豐盛味美的佳餚，片中一道美味「青苔濃湯」，讓年逾九旬義母一口氣喝了好幾碗，盛讚「如熬煮多時的海鮮濃湯」；他還曾將養生落葉碾碎，混入糯米、麪粉製成飯糰，更烘烤松針製成美味甜點，「我們周遭盡是食材，這是大自然的恩賜」，並將這些創意料理躍上國際餐桌，讓西方饕客爲之驚豔。

林祉鎬從小跟中醫父親習得草藥知識，12歲發現撫育他長大的母親，並非他的親生母親，決定離家尋找生母。途中他常以葉爲被、以草爲食，爲了活下去學習做菜，意外培養出興趣及廚藝。他曾遠赴沙烏地阿拉伯，義助3000份餐食給當地建築工地的流浪者，也爲癌症病人寫出抗癌食譜。