【秋季特輯】沒吃到超扼腕！盤點全臺6家必吃「秋蟹宴」出爐

秋風起，蟹腳癢；菊花開 聞蟹來。初秋時節蟹膏黃最爲飽滿，肉質細緻，是品嚐的最好時機，舌尖上的旅人 Eric Hsu盤點全臺6家必吃「秋蟹宴」，無論是經典青花椒蒜茸姜米蒸花蟹、艇家避風塘沙蟹，或是創新蟹黃堡、鮮蛤雪菜燒沙公等好料，都讓老饕們大呼過癮。

●望月樓

新北高空景觀餐廳望月樓推出「一蟹知秋」專案，即日起至2025年1月1日限期登場，豪邁的選用大沙公、花蟹、青蟹、紅𫊻等鮮活海產，今年秋蟹宴由兩位副主廚共同製作，其中擁有50年廚藝經驗的強哥(郭志強)，與年輕卻充滿創意想法的蔡崇義，聯手爲老饕帶來味覺新體驗。

招牌「青花椒蒜茸姜米蒸花蟹」肉質鮮甜。望月樓提供

創新料理「老少平安蒸青蟹」風味一絕。望月樓提供

●礁溪晶泉豐旅

礁溪晶泉豐旅看好旅遊商機，全新「金雞菊醇．沙公秋饗」1泊2食住房專案開跑，即日起至10月28日，入住指定專案可品嚐美味「金雞老紅酒沙公火鍋套餐」，晚間夜宿萬元家庭溫泉套房，翌日享受輕日式自助早餐，4人成行，每人每晚4050元起。

「金雞老紅酒沙公火鍋」超級豐盛，讓人大呼過癮。礁溪晶泉豐旅提供

大啖「金雞老紅酒沙公火鍋套餐」外，專案加贈輕日式自助式早餐。礁溪晶泉豐旅提供

●翠庭中餐廳

臺北花園大酒店翠庭中餐廳即日起至11月30日，推出期間限定「品蟹宴」，單點每道1680元+10%起，嚴選沙公、沙母與大閘蟹等品項，加入麻油煨煮、避風塘及生滾烹調技法，帶給饕客全新體驗。

臺北花園大酒店品蟹宴，單點每道1680元起+10%。翠庭提供

品蟹宴精選江蘇洪澤湖的大閘蟹，售價999元+10%。翠庭提供

●煙波集團

煙波集團有別以往，邀請榮獲2024年馬來西亞(吉隆坡&檳城)米其林​​年輕主廚大獎得主，同時也是米其林必比登推介餐廳「Communal Table by Gēn 根」創辦人 黃嘉亮來臺，將餐廳招牌「蟹黃堡」引進煙波早堂，即日起至2025年2月28日限定開賣。

特色「蟹黃堡」吸引老饕嚐鮮。煙波集團提供

馬來西亞主廚黃嘉亮好手藝享譽國際。煙波集團提供

●雲品國際

臺南安平亞果薈中餐廳與臺北君品酒店宴會廳同步推出「萬里蟹秋蟹宴」，即日起至11月30日，主廚精選北部海域的萬里蟹入饌，滿足老饕的食慾之秋。

亞果薈與君品酒店推出萬里蟹桌菜饗宴。雲品國際提供

●玖尹

玖尹迎接螃蟹季到來，即日起推出秋蟹盛宴與秋季主廚推薦料理，由玖尹行政主廚李冠儀與港點主廚李國聖一手打造，以粵菜技法融匯江浙、閩式、川味及南洋異國風味，選用紅𫊻、沙公等新鮮食材，推出12道蟹𫊻料理。好康加碼贈，10月31日祭出活蟹料理第2只半價優惠，消費者點購沙公，享紅𫊻半價、或招待養生煲例湯乙鍋，優惠擇一使用，需加收原價一成服務費。

「鮮蛤雪菜燒沙公」美味再升級。玖尹提供

「星洲沙公肉骨茶」靈感來自新加坡潮式肉骨茶。玖尹提供