秋天？可以吃嗎？全炫我嘴裡！

正式進入秋天

有一些秋冬限定

也悄悄地出現在

樂山的大街小巷啦

等天冷了

就吃一些

甜蜜溫暖的食物吧

01

糖炒板栗

圖 / amay

一到秋天

街頭巷尾的空氣裡就會

瀰漫出一股甜甜的香氣

那就是糖炒板栗的味道

看着栗子在炒貨機裡翻滾

逐漸升溫變得飽滿

甜香味從破開的裂口傳出來

那便是秋意的具象化

圖 / amay

剝開脆脆的外殼

裡面是綿軟的栗子肉

撿一顆放進嘴裡

香糯便在嘴裡化開

這是屬於秋日的專屬甜蜜

02

烤紅薯

圖 / 網絡

秋冬裡還有一樣甜蜜的味道

它有着焦糖般的色澤

和暖烘烘的溫度

那便是烤紅薯

圖 / 成都美食

在涼爽的天氣

與朋友圍坐在烤爐旁

煮一壺茶

分享着美味的烤紅薯

感受着這個季節的

溫暖與美好吧

圖 / amay

03

藕湯

秋意漸濃的天氣裡

來一碗蓮藕排骨湯

最適合不過了

將香甜的蓮藕和

充滿脂香的豬肉

混作一鍋咕咕作響的熱湯

輕煙繚繚，濃香撲鼻

讓人怎能不愛~

圖 / 網絡

精選上等藕

富含澱粉、蛋白質、維生素B/C等

多種營養物質

肉煨得軟爛卻又不柴

輕輕吮吸就骨肉分離

一勺鮮湯入口透出絲絲清甜

頓時從喉嚨暖到心裡

煙火嘉州：市中區演武街130號

藕王養生湯(南屏街店)：夾江縣南屏街16~18號

04

羊肉湯

圖 / 微犍爲

天冷時

羊肉湯對於樂山人而言是絕配

看新鮮的羊肉羊雜在鍋裡翻滾

涮點新鮮摘下來的菜葉

喝一碗熱氣騰騰的羊肉湯

可抵禦寒氣，滋補身體

讓自己的心情

在美好的一天“滿血復活”

圖 / 恆旅網

樂山的羊肉湯主打一個“鮮”字

湯底採用羊骨加文火慢熬

直至湯汁呈奶白色纔算熬製完成

端上桌前再往鮮美的湯裡

煮上羊肉、羊雜

香氣撲鼻，沒有腥羶味

最上層飄着淡淡的油脂

入口卻完全不會膩

配上加了腐乳的蘸碟

味道簡直不擺了！

老魁羊·羊肉火鍋：市中區嘉興路574號

洪林丹棱碗碗羊肉：市中區白雲街218號（工商銀行旁）

鐵鍋們羊肉湯：市中區百福路174號

冬天裡的一把火：市中區平江東街438號

羅城帥羊肉：犍爲縣羅城鎮新街136

05

桂花糕

圖 / amay

金秋十月

遲到的桂花終於盛放

樂山城裡滿是

這股清甜的味道

小小的花朵落在

枝頭上、地上、行人肩頭上

猶如繁星點點

裝飾着這個美麗的季節

圖 / 恆旅網

桂花的花期短暫

稍縱即逝

但聰明的人們用

一道美味

將這個味道留存了下來

那就是——桂花糕

圖 / 葉子

將白砂糖與篩好的米粉混合

倒入清水，加入幹桂花

接下來徒手攪拌均勻

讓糖和米粉能夠充分融合

圖 / ©葉子

新鮮出爐的米糕

十分Q彈軟糯、鬆軟

掰開就能看到

雪白的內裡透着蓬鬆感

一口咬下

甜甜糯糯、清香四溢

連着細細花瓣融化在舌尖上

鬆軟香甜，桂香正好韻味無邊

圖 / ©葉子

蒸好味桂花糕：市中區叮咚街146號

劉二孃桂花糕：市中區花橋巷127號A幢1樓10號

劉二孃桂花糕（邦泰店）：市中區三蘇路1192號（菲尼克斯樓下）