全國漁會年節禮盒 送禮自用兩相宜

農業部漁業署簡任技正鄭淑文（右起）、板橋區農會理事長郭進源、全國漁會總幹事林啓滄、新北市政府農業局局長諶錫輝與參與貴賓們合影。圖／全國漁會提供

過年圍爐餐桌上少不了象徵「年年有餘」的魚料理，加上冬季火鍋旺季，爲滿足民衆便利辦理年貨，農業部漁業署輔導全國漁會日前舉辦「寶島鮮魚海味山珍鍋團圓」推廣活動，集結國產海味山珍年節火鍋禮盒，並由星級飯店名廚現場示範在家輕鬆準備簡單又美味海味山珍鍋，讓消費者一次品嚐在地水產加畜產海陸雙享美食、幸福團圓。

全國漁會總幹事林啓滄表示，因應國人食安考量及支持在地農漁畜產品意識擡頭，爲滿足民衆自用送禮需求，推出年節限定「海味山珍年節火鍋禮盒」，集結國產金目鱸魚、臺灣鯛魚、白蝦、小卷等在地海味及火鍋料，首度結合雲林零瘦肉精的雲饗豬梅花豬肉片，不到千元就能將整組超值澎湃海陸禮盒帶回家。

主廚朱昱瑋指出，漁會水產品經過急速冷凍、真空包裝處理，鎖住魚肉原始鮮甜美味，消費者退冰打開即可輕鬆料理。現場示範快速完成一鍋到底、香氣四溢的海味山珍鍋，讓圍爐充滿極至美味享受。

漁業署表示，「魚」具有吉祥寓意，多年來輔導漁會、國內產業團體積極開發全魚可利用多元產品，從生鮮三清全魚、分切冷凍魚排，持續精進成即食調理品、休閒食品、保健品等。

林啓滄強調，爲方便民衆選購魚貨，除禮盒外也推薦龍虎斑沙鍋魚頭禮盒、全漁匯-海鮮火鍋組、膠原蛋白吸凍飲禮盒、蝨目魚滴魚精禮盒與蒲燒鰻禮盒等。民衆可就近至全臺超過30家農會超市，以及雲林縣肉品市場（雲饗豬）實體及網購平臺，或透過全國漁會網路商城一指下購，享受安全水產送到家服務。