熱翻天！清涼一夏

夏日高溫最適合享受清涼的啤酒與冰品，一掃讓人煩悶難耐的暑氣。（CFP）

海尼根推出的0.0零酒精，標榜使用蒸餾去除酒精成分，但還是保有啤酒麥香，開車也能喝。（海尼根提供）

Blue Moon藍月白啤酒清爽又甘甜，很適合夏日飲用。（美樂啤酒提供）

「啤酒頭」家常系列推出「梅麥」與「蕎蜜」啤酒。（啤酒頭釀造提供）

三得利-196°C強冽來臺，9%高酒精度對很多人來說一罐即可。（三得利提供）

今年的夏天來的特別快，疫情解封后加上天氣燥熱難耐，多少會影響大家出門的意願，但如果能在家中喝下一杯冰涼的啤酒，可說是人間一大樂事。

24節氣對以農立國的亞洲人來說是很重要的日子。而今年臺灣在地精釀啤酒品牌「啤酒頭釀造」，過去與24節氣結合推出季節啤酒，今夏推出「梅麥Bue Bai Beer」與「蕎蜜Chill Me Beer」2款新品，同樣結合農業意識。梅麥是受惠於今年春天盛產的春梅而起；蕎蜜則是效法國外蕎麥蜜的作法，讓蜜蜂在冬天也有蕎麥花可以採集花蜜，也暗示酒款結合蕎麥與蜂蜜，甘甜順口。

對很多消費者來說，要追求微醺的舒適感，常常得喝上好幾瓶啤酒，三得利全新酒款-196°C強冽，強調9%的高酒精度能讓人能快速進入氣氛。-196°C代表酒廠使用零下-196°C瞬間冰凍果實並且浸漬酒中製成，入口可感受到果實風味和高酒精度的爽快。

零酒精 口感不減

這幾年零酒精市場需求大增，但始終無法長期熱銷的原因在於它和真正的啤酒還是有口感差異，海尼根引進的0.0零酒精啤酒，在啤酒花、麥香和氣泡中一項不缺，又使用真空蒸餾的技術移除酒精，爲消費者帶來有啤酒風味，又沒有酒精的好物。

臺灣民衆大多接觸拉格啤酒較廣，黑啤酒次之，而近來頗爲風行的白啤酒也漸漸廣爲人知，白啤酒與一般啤酒最大的差異在於麥芽含量中有50%以上是小麥（一般啤酒使用大麥），同時在裝瓶前大多未過濾酵母，Blue Moon藍月白啤酒也是市面上少數可以選擇的白啤酒品牌之一，Blue Moon使用西班牙瓦倫西亞柳橙，混合小麥和燕麥，做出這款帶有柳橙香氣的白啤酒，相當適合夏日解暑。飲酒過量有害健康