人工繁殖技術完成 「深海紅寶石」成魚電共生潛力物種

水試所完成「赤鯥」人工繁殖技術，未來可覆育魚苗增加資源，更爲人工設施養殖鋪路，甚至可成魚電共生養殖潛力物種。記者胡瑞玲／攝影

有深海紅寶石之稱的「赤鯥」爲臺灣高經濟價值魚種，平均價每公斤1400至1700元，春節期間更飆漲到2500至3000元，農業部水試所長張錦宜表示，因應沿近海漁業資源缺乏，啓動資源覆育計劃，目前已完成赤鯥的人工繁殖技術，未來可覆育魚苗增加資源，更爲人工設施養殖鋪路，甚至可成魚電共生潛力物種，預估3年就會有初步成果。

張錦宜指出，赤鯥通常生存於水深400至600公尺的沿近海，色澤紅豔討喜，肉質細緻無小刺，又有豐厚油脂，非常受到饕客喜愛；由於赤鯥本身棲息在較深的海域中，不需要光線，若成功發展人工養殖技術，未來可成爲魚電共生的養殖潛力物種。

張錦宜表示，目前水試所已可穩定蓄養由深海採集的種魚，並透過人工授精技術孵化魚苗達3公分以上，繼日本2013年發表赤鯥人工繁殖技術後，近年每年都會在日本富士灣放流超過5萬尾魚苗。

張錦宜說，過去赤鯥撈捕後，因水壓改變，即使水試所設計減壓艙，要留做種原的赤鯥仍難以存活，去年整合海洋及繁殖漁業專家，並與東部漁船船長合作，瞭解到赤鯥產卵時多會游到水深200公尺處，當時帶卵赤鯥已自動減壓，撈捕後存活率大幅提升。

張錦宜表示，取得種魚後，以知本種原庫低溫潔淨的海洋深層水全程控溫進行種魚運輸，再由東港繁養殖專家接續進行人工授精後取得受精卵，歷經多次失敗後，今年1月成功將魚苗培育至3公分以上，並可問定攝取飼料，順利開發人工繁殖技術。

張錦宜表示，目前魚苗孵化率約1％，之後有望提升，未來也會持續往人工養殖技術前進，預估3年對赤鯥人工養殖技術就會有初步成果，目前就先培育魚苗，明年也會開始選定適合的海域放流。

水試所完成「赤鯥」人工繁殖技術，未來可覆育魚苗增加資源，更爲人工設施養殖鋪路，甚至可成魚電共生養殖潛力物種。記者胡瑞玲／攝影

水試所完成「赤鯥」人工繁殖技術，未來可覆育魚苗增加資源，更爲人工設施養殖鋪路，甚至可成魚電共生養殖潛力物種。記者胡瑞玲／攝影