日本打卡名店猿田彥珈琲 海外一號店落腳誠品南西店

日媒譽爲日本Third Wave Coffee代表品牌之一的「猿田彥珈琲」登臺，日籍咖啡師將駐點誠品南西店現場爲顧客手衝咖啡。

誠品生活全新獨立大店南西店將於9月試營運，今（27）日宣佈獨家引進，被日媒譽爲日本Third Wave Coffee代表品牌之一的「猿田彥咖琲」，日籍咖啡師將長期駐點臺灣，現場爲顧客手衝與日本當地風味一致的精品咖啡，咖啡杯以日式傳統浮世繪風格設計，是各國旅客赴日拍照打卡的熱點。

猿田彥珈琲創辦人大冢朝之表示，猿田彥是最早進入手衝咖啡的公司之一，用一個好的紙杯裝一杯好的咖啡，象徵品牌定位，也希望是足以代表日本的咖啡，所以他用日式傳統浮世繪風格，結合藝妓、猿田彥神社、鳥居、富士山、櫻花等元素，設計獨特的咖啡杯，並將咖啡濾杯的圖樣藏在藝妓和服的細節中，展現細緻的日本原創特色。

大冢朝之指出，創業初期手頭緊，惠比壽一號店內裝只花了20萬日幣，到如今的調布旗艦店光內裝就花了3億日幣，還推出自家烘焙。

發跡東京惠比壽的猿田彥珈琲，每年由大冢朝之親自飛往世界各地精選咖啡生豆，在日本自家烘培研究室進行烘豆，並由杯測師每日嚴格把關咖啡品質，堅持打造「只要一杯，就能讓人感到幸福的珈琲屋」。

大冢朝之曾爲演藝人員，品牌的創立也頗具戲劇性。在某次拍電影時，大冢偶然品嚐到口感滑順、香氣分明的精品咖啡，讓不太喝咖啡的他十分驚豔，做了一個顛覆人生的決定，努力考取SCAJ日本咖啡師證照，並特地至猿田彥神社請示神明，以日本「引路之神猿田彥大神」爲名，期許指引、帶領顧客一同品飲咖啡文化。