日本人長壽秘訣曝 專家：2件事最關鍵

日本人常吃味噌、魚類等有益健康的食物。（示意圖，Shutterstock／達志）

日本連續20年蟬翼全球平均壽命最長的國家，營養師高敏敏分析日本人長壽秘訣，包括愛吃深海魚、餐餐7分飽、飲食多樣化、少油少調味、愛吃豆類與常走路，其中最大的關鍵，就是「吃」，日本人吃得健康，雖然不熱衷健身，但習慣多多走動的習慣，就可以默默消耗熱量、維持肌肉量，這些都是值得借鑑的生活方式。

高敏敏在臉書粉專PO文指出，日本女性平均壽命高達87.14歲，而且還是全世界肥胖率最低的國家，健康從來不是偶然，日本人從飲食節制，到健康生活的態度，都是值得學習的生活方式，以下爲她整理出6個日本人長壽的秘訣。

■愛吃深海魚：可以發現日本人餐桌上很常出現魚類，每人每年平均魚類攝取量高達100多公斤，甚至比米還多，而魚類的Omega-3，對於疏通心血管、預防心臟病有很好的效果，當然也可以維持腦部的健康活力。

■餐餐7分飽：去日本的居酒屋發現，大家桌上的食物都很少，大多數都是一桌叫個2、3盤菜慢慢的吃，這種不飢餓、不撐的狀態，可以預防肥胖、減輕腸胃負擔，也可以避免吃進過多的熱量，導致慢性病找上門。

■飲食多樣化：日本飲食的另一大特色是注重食材多樣性，搭配豐富且均衡、確保每餐攝取多種植化素，而植化素本身就有對抗自由基、抗老化、抗癌、抗發炎的功效。

■少油少調味：日本飲食講究低油脂，常用蒸、煮、生食的方式保留食材原味，即使沙拉也只用少量橄欖油、鹽和芝麻調味，避免過度加工和多餘脂肪攝取，這樣的飲食方式可以減少心血管負擔、預防慢性病和肥胖。

■愛吃豆類：味噌、納豆、豆腐、醬油等大豆製品，是日本餐桌的主角，富含植物蛋白、膳食纖維和益生菌，可以幫助抗癌、預防慢性疾病和肥胖，豐富的膳食纖維、益生菌也有助於腸道健康。

■常走路：可以發現日本人特別喜歡逛街，經常逛街就是走1、2個車站的距離，這種習慣讓日本人保持苗條的體態，也可以避免肌少症或肥胖。

高敏敏表示，綜合以上這幾點，可以發現日本人長壽最大關鍵其實就是吃，雖然不熱衷健身，但習慣多多走動的習慣，就可以默默消耗熱量、維持肌肉量，日本人從飲食節制、多樣化選擇，到日常步行的積累，都是值得借鑑的生活方式，因爲健康從來不是偶然。