日本水果價格連續5年創新高

來源：參考消息網

參考消息網1月23日報道據《日本經濟新聞》1月21日報道，日本2024年在批發市場交易的水果平均價格連續5年創新高。橘子、蘋果等人們日常食用的水果價格上漲明顯。由於酷暑造成歉收以及發生蟲害，水果產量減少。致力於品種改良的“品牌化”戰略也推高了水果單價。包括大米、蔬菜等在內的食品價格持續上漲，這很可能對消費者心理造成衝擊。

東京都20日發佈了2024年批發市場的水果交易總金額和總量數據。水果交易總金額爲2018億日元（約合12.9億美元），比2023年增長1.7%。水果交易總量下降8.7%，至34.4萬噸。每公斤水果的平均價格比上年上漲11.3%，達到587日元，刷新歷史紀錄。

個別水果品種的價格也不斷刷新紀錄。水果價格上漲的主要原因是，氣候變暖和異常氣候導致歉收，以及發生蟲害。比如，受酷暑的影響，櫻桃果實粘在一起，達不到標準，且收穫期的高溫也導致果實過早成熟，產量驟減。櫻桃平均批發價格比上年上漲25%，達到每公斤2896日元，是2002年以來的最高價格。

2024年大規模發生的蟲害也造成很大損失。在橘子的主要產地愛媛縣等地，發生了多起蟲害導致果實掉落的情況。橘子批發價格達到每公斤406日元，比上年上漲18.4%，連續兩年刷新紀錄。

日本國內各地的果農把“品牌化”作爲中長期戰略以期提高單價，這也產生了很大影響。水果的平均單價在20年裡翻了一番。蔬菜價格雖然也呈上漲趨勢，但因很難實現差異化，價格漲幅不及水果。

例如，可以連皮一起食用的陽光玫瑰葡萄因需求不斷上升，價格比巨峰葡萄更貴。可以說，這是以高附加值刺激新消費、成功提高單價的範例。

不過，包括主食大米和蔬菜在內的所有食品價格上漲，這恐怕會令消費者心理受到衝擊。埼玉縣戶田市的一位50多歲女性說：“蘋果和橘子都不能每天吃，購買的次數也減少了。”

日本內閣府公佈的2024年12月消費者態度指數環比小幅惡化。食品價格上漲可能導致外出就餐等的成本上升，進而抑制人們的消費意願。要改善消費者心理，關鍵在於讓工資上漲幅度超過物價上漲幅度。（編譯/劉潔秋）