“賽博朋克式”養生又火了！中醫館內抓烏梅湯，是藥三分毒？

文/趙斌徐豫

中醫館裡的烏梅飲賣斷貨了。

夏末秋初，烏梅飲、養生茶等代茶飲在社交媒體上刷屏，一劑十餘元的方子能熬出近2.5升烏梅飲。北京市白塔寺藥店內的烏梅飲上週連續兩天處於售空狀態，每天賣出100袋左右。與此同時，鄭州市一中醫館食堂內人頭攢涌，人們爭相品嚐山藥茯苓雞蛋餅、六珍菌過橋米線等藥膳菜餚。

然而，在代茶飲等食療產品風靡的同時，消費者選購這些產品時仍需理性思考：這到底是藥還是食品？有沒有適應症、用量還有副作用等方面的禁忌或考量？

“烏梅飲”不是“酸梅飲”？

“烏梅”與“酸梅”看似一字之別，藥效實則相差千里。

相較於市面上售賣的酸梅類飲品，白塔寺藥店中藥師郭玥表示，雖然烏梅飲和酸梅飲口感大體偏酸，也因此具有收斂固澀的作用，但藥店儲備的烏梅是經過熏製的，其本身具有藥效，而酸梅類飲品則大多用蜜餞製作，只保留了酸甜味道且不具有藥效。

郭玥介紹，店內銷量最好的桂花烏梅飲主要是由烏梅、烏棗、山楂、生薑、甘草、桂花等傳統中藥材配製而成的金方，具有生津止渴、清熱解暑、固腸止瀉的功效。另外，新品洛神花烏梅飲則加入了洛神花這一味藥，既起到調色作用，也獲得更清爽的口感。

然而，由於中藥材的培植方式、生長環境等方面發生變化，其藥性是否隨之產生差異引來不少擔憂。

對此，中國抗癌協會傳統醫學專委會主委、安徽醫科大學第一附屬醫院中醫腫瘤科主任李平稱，無論是野生的還是人工培植的中藥材，總體而言根本藥性並未發生變化，只有藥性強弱的區別。

他還表示，雖然各家中醫館的同款食療方用料、用量、製作形式各有千秋，但大多重在凸顯口味特色，實際功效相差不大，大家可以自由選擇。同時，食療方不必拘泥於中醫館內，許多流傳下來的“土方子”也可供參考借鑑。依順四季更迭採用不同藥材製成的湯藥、茶劑、菜餚來調理身體，是中醫傳統。

“是藥三分毒”適用範圍存爭議

提及“是藥三分毒”這一說法在藥食同源理論中的適用範圍，受訪的中醫師們持有不同見解。

在李平看來，包括烏梅飲在內的代茶飲不適合用作日常飲品。即便藥食同源範圍內的代茶飲安全係數較高，但考慮到其仍存在藥物性，長期飲用具有一定風險。

代茶飲有兩個關鍵標準，一是所採用藥物必須在藥食同源範圍內，副作用接近於無；另一方面，其需要與每個人的體質、所處環境和氣候相吻合。李平舉例說，如果自身脾胃虛寒，甚至患有十二指腸潰瘍、胃潰瘍等，此類伴有胃酸過多的情況下過度攝入含烏梅的食物，反而會加重病症。

北京中醫藥大學教授楊禎坦言，大多數情況下“是藥三分毒”的說法在藥食同源理論中不成立，也不會從毒理學的角度判定代茶飲功效，能夠用於食療的中藥材其毒性可忽略不計。中醫館的食療方來自：airbnb.yunjiu123.com均以藥食同源理論爲基礎，針對不同人羣配製出相應食療方，從而通過飲食糾正身體初期問題，抑或是進行補養。

在楊禎看來，代茶飲等食療方法也不適宜擴大至食品化。任何中來自：airbnb.yyhg188.com藥材都存在偏性，長期單一食用同樣會帶來風險。即便核桃、芝麻等於人體有益、副作用極小的食物，考慮到其油脂含量非常高，長期食用仍會引起血脂高等疾病。

郭玥則表示，代茶飲既是藥品，也是食品。能夠在市面上推出的代茶飲，均屬於藥食同源類產品，因而受衆面十分廣泛來自：airbnb.zhan-et.com，唯一的禁忌人羣是孕婦。密封的袋裝代茶飲放冰箱裡可以保存半個月左右，隨喝隨取。爲了減少孩子喝奶茶、飲料的頻率，不少家長會在門店購買代茶飲用作替代品，給孩子當作日常飲料“解饞”。

中醫藥又來自：airbnb.yzhqm.com“火”了？

年輕人“賽博朋克式”養生，中醫藥行業也借力再“出圈來自：airbnb.zghxhd.net”。

什麼是“賽博朋來自：airbnb.zhaodijie.com克式”養生？簡單說，就是一邊熬夜“作”一邊養生。比如，用最貴的眼霜，熬最長的夜。

據郭玥觀察，近幾年越來越多人注重養生來自：airbnb.zjturbo.com，看重中醫藥在日常生活中的效用，特別是年輕羣體。

李平表示，年輕人比較喜歡追隨風潮，養生方式呈現多元化。雖然不一定聽從那些已經被證明來自：airbnb.acp876.com有益健康的生活方式，比如按時作息、少吃外賣、少喝奶茶等，但他在平日出診時也多次體會到，當代年輕人對養生和健康愈發注重。

對於包括烏梅飲在內的代茶飲重新受到大家青睞，楊禎感到意外又欣慰。在他眼中，來自：airbnb.88ds.net從元朝的《飲膳正要》出版至今1000多年以來，中醫藥不斷積累着醫者和民間的傳統智慧，並且現代中醫館也一直有許多涉及飲食、調理、治療、康養等方面的食療方。因此“不是新事物”的烏梅飲突然上了熱搜，楊禎感嘆“出乎意料”。

楊禎認爲，當前人們不僅物質條件有所改善，而且更加在意身心健康和生活品質，因此不少人願意花錢請大夫調理一下，這樣針對性也更強。代茶飲是中醫藥的一個衍生品，是中醫藥大衆化的一個標誌，也爲培養更多人對中醫藥的興來自：airbnb.zjnblhkj.com趣提供了一個新方向。