世界老鄉@義烏丨約旦商人穆罕奈德：用美食連起兩種“年味”

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世界老鄉@義烏丨約旦商人穆罕奈德：用美食連起兩種“年味”（來源：視頻綜合）

中新網1月26日電(記者 戴晨)春節臨近，“年味”開始瀰漫大街小巷。購美食、添新衣、攜家帶口走親訪友……處處都串起了熱鬧的氣氛和美好的祝福。

來自約旦的穆罕奈德在浙江義烏開了一家地道的阿拉伯餐廳，他說，中東國家過節的時候會買新衣、走親戚、發紅包等。而今年，他會回安徽過年，和中國親人朋友們一起度過第一個“世界非遺版”春節。穆罕奈德說，過年要早一點回安徽，買菜、買牛羊肉、收拾房間等。“我們要安排買什麼糖，安排紅包，有小孩，親戚來了，我們還要給他們發紅包。”

義烏，是低調的萬國美食天堂。2024年“五一”假期，義烏作爲網友心中“萬國美食之都”火出圈。“十一”黃金週期間，義烏的外國餐廳更是幾乎都要排隊取號。在義烏，可以品嚐到廣爲人知的日韓料理、印度菜、中東菜，味美又地道的阿富汗菜、敘利亞菜、高加索菜，甚至非洲菜，堪稱“舌尖上的一千零一夜”。

穆罕奈德在義烏生活了20多年，“我們餐廳共有超120名員工，30多位來自參與共建‘一帶一路’國家。有的員工在店裡待一段時間就去義烏市場做生意了，有人學了本領回國開店，過得都不錯。”穆罕奈德注意到，這些年，留在中國、留在義烏的外國人越來越多。

談及在義烏的生活感受，穆罕奈德多次提到“機會”這個詞。他說，“義烏機會很多，有人的地方就有生意。”只要你足夠勤勞，總有屬於你的機會。

用一家阿拉伯餐廳，爲當地的外國人呈上熟悉的家鄉味道，穆罕奈德說，當外國人來義烏採購時，要讓他們有家的感覺。他的餐廳，正是以“我家”(阿拉伯語：BEYTI)來命名，來到“我家”，可以吃到家鄉菜，在異國他鄉感受家鄉的溫暖。“這些年，來餐廳的食客從以阿拉伯人爲主到越來越多元。除了義烏本地人，還有許多人專程從義烏市以外的地方趕來尋訪美味，感受不同的美食文化。”(完)