飼料國際價格下降豬價上升 肉品市場分析曝原因

彰化縣肉品市場評估,農曆春節前不會缺豬。記者簡慧珍/攝影

養豬飼料國際價格每公斤下跌2至3元,豬價不動如山,民衆擔心農曆過年前又上漲;彰化縣肉品市場今天表示,毛豬飼養頭數沒減,也沒疫病,如果一路平安,豬價可望平穩跟現在差不多。

彰化縣是全臺第三養豬大縣,去年(2023)年5月養豬場567場,飼養頭數72萬9157頭,半年內4家養豬場申報停養,到11月底563場,但飼養頭數增加1萬8235頭,來到74萬7392頭。

綜觀彰化縣肉品市場去年12月交易總平均價格最低每公斤84.03元,年底封關前開紅盤到最高點87.81元,75公斤以上規格豬最高價每公斤89.24元,年底封關前平均每公斤88.51元(當月第三高價)。元旦拍賣毛豬1983頭,交易總平均價格每公斤86.7元,和去年封關前相比微幅下跌。

彰化縣肉品市場今天表示,養豬飼料黃、小、玉的國際價格每公斤曾衝破11元,帶動整體豬價上漲,現在下跌至8、9元,爲何豬價沒跟着回跌?原因出在養豬成本攀升,養豬場爲了符合現代日趨嚴格的環保標準,投入大量資金改善和提升污染防治設備,毛豬飼養成本早已脫離每公斤66元,現在上看80元。

肉品市場表示,業者若評估成本過高難以回收,可能退出市場,形成飼養規模大者恆大的局面,願意投入經費做設施,從養豬成本升高來看維護環境,其實有正面意義。