蘇丹紅風暴席捲全臺 桃園副市長點名3大破口：各縣市各做各的

蘇丹紅風暴延燒，桃園市副市長蘇俊賓今天上午出席行政院會時，直言蘇丹紅事件凸顯3大破口。圖／市府提供

蘇丹紅食安危機雪球越滾越大，桃園市副市長蘇俊賓今天上午出席行政院會時，直言蘇丹紅事件凸顯3大破口，包括邊境管制不足、地方稽查能量不夠與未建立跨部會資訊平臺，呼籲中央和地方應建立協調平臺，並引入民間專業與能量，針對特定重大事件訂定特別的辦法，才能在邊境管制出現缺口時，最快時間稽查、檢驗、通報與即時阻絕。

蘇俊賓表示，蘇丹紅事件首要破口爲邊境管理，一旦出現缺口，後端稽查能量一定會遠遠倍增於前端的投入才能補足，首要課題就是強化邊境的管理，包含檢驗能量的即時，這點政院已經掌握且提強化管理方案，但仍有兩個缺口待補足，一爲跨單位資訊通報仍未有效建立，高風險事件的稽查人力缺口也應該有更靈活的解方。

蘇俊賓說，事件高峰期從高峰期延燒至今，陸續仍聽到許多縣市針對標的產品驗出蘇丹紅，查不勝查，其實跟各縣市的稽查人力和部署有關，遇到重大食安事件，各縣市有限的稽查人力雖已積極與時間賽跑，卻仍無法短時間化解民衆疑慮與保障民衆健康。

以桃園爲例，衛生局食安稽查人力50人，這些人力全部投入爲蘇丹紅案強化稽查，如何在最快時間把大規模的通路擴散風險釐清挑戰很高，更何況還有各縣市持續的的通報量要配合稽查，這些食品安全稽查人員從例行性出勤到各食品通路、倉儲進行例行稽查，都有一定工作量，若事件延燒過久，也會排擠到其他重要的食安保障項目。

蘇俊賓也說，現有的通報系統應該納入廠商管理主管機關與食安影響較高的使用單位，才能夠真正落實保障，經濟部、環境部、衛生福利部，針對廠商端與原料端的管理，教育部甚至是退輔會等單位針對團膳運用端的提示與把關，應該建立即時的通報與分享資訊系統；目前各縣市仍是各做各的，不同縣市因爲稽查能量與進度不同，無法短期共同解決，這次事件處理區間拉那麼長，就是因爲瞬間稽查能量不足且缺乏統合。

蘇俊賓呼籲中央和地方應建立協調平臺，引入民間的專業與能量，針對特定重大事件訂定特別的辦法如開口合約，必要時引入學界、科技界專業協助，當邊境管制出現缺口時，可以在最快時間稽查、檢驗、通報與即時阻絕。

除了補足人力，檢驗能量補足也是關鍵，蘇俊賓舉例，辣椒製品蘇丹紅檢驗所需的標準品與同位素內部標準品，因應目前大量稽查，消耗快很快就會有缺口，中央應該主導，即時部署統一採購分配，有助於各縣市衛生局檢驗能量補強。

桃市府轉述，行政院長陳建仁表示，臺灣在目前食品安全系統管理，從邊境管理、後市場管理稽覈、業者自主管理通報以及後續追蹤系統，必須確實檢討儘速補強，他要求相關部會務必要在1個月內完成相關的清查，並訂定邊境查驗的源頭管理方案。

他也認同加強地方能量，要讓中央跟地方的系統合作能夠做得更緊密，並指示秘書長李孟諺督導成立食安檢驗基金，未來透過政府管理、產業自律以及引進民間參與等三方協力合作，放大食品安全管理效率，持續爲國人食安把關。