蘇丹紅連環爆衝擊食安 薛瑞元：擬列入高風險稽查項目

蘇丹紅食安風波持續延燒，衞福部長薛瑞元（左起）與食藥署長吳秀梅，上午前往立法院衛環會就「食安五環執行狀況及蘇丹紅事件處理之檢討」專題報告並備質詢。記者黃義書／攝影

多批中國大陸進口辣椒粉，檢出含蘇丹紅色素引發大衆恐慌，衛福部長薛瑞元說，目前擴大回溯檢驗59項辣椒粉，其中11項不合格，6項檢驗中，未來擬將蘇丹紅等工業原料列爲「高風險」稽查項目；邊境查驗人力方面，衛福部食藥署長吳秀梅說，希望正式編制人力先增加10人。

近期包括蝦味先、菜䔕餅等知名食品檢出含蘇丹紅色素後，連火鍋名店海底撈的「血旺調味料」也遭波及，立法院社會福利及衛生環境委員會今天針對，「食安五環執行狀況及蘇丹紅事件處理之檢討」進行專題報告。

國民黨立委王育敏質疑，包含咖哩粉等原物料，也被檢出含有蘇丹紅色素，整體影響不容小覷，代表第一道防線的邊境檢驗系統沒有守好，而從邊境闖進來的，「去年就發現進口有問題，你們做什麼？」

薛瑞元指出，沒辦法到中國大陸的原料廠查覈，所以針對進口廠商加強抽批，包含加強抽批，再到去年底的逐批查驗，王育敏直言，去年發現第一起蘇丹紅事件，就應該有所示警，蘇丹紅本就是不得使用的工業原料，要求一定要列爲高風險，且做爲原料的品項，比其他食品的風險還大，要求嚴格列入。

薛瑞元會後接受媒體聯訪時表示，所謂的「高風險」品項，要從兩方面判斷，分別爲發生頻率高，以及會對人體健康等造成大的影響，至於要將哪些項目列爲高風險項目，必須和專家學者與環境部討論、加以訂定，如檢出高風險物質，就列爲100%逐批查驗，在抓到就禁止輸入，預計下次食安會報會進行蘇丹紅專案報告，並將高風險訂定內容納入建議。

另外，王育敏質疑，衛福部報告中提到，邊境查驗人力要增加1人，但5年來只增加1人，人力不足要如何強化檢驗力道？「還是行政院不給錢？食藥署有什麼委屈？」要求一定要補足正式人力，否則大家都要求增加檢驗力道，但檢驗人員不夠，加班加到爆肝也無法。

吳秀梅說，會盡量爭取，因爲牽涉到公務人員名額限制，目前有82名正式人力與97名非正職臨時人員，希望至少先增加10名正式人力，會努力爭取，也需要各單位願意幫忙。