太扯！臺中頂級和牛燒肉再爆高湯、飲料也過期 逾期牛肉高達219塊

臺中頂級和牛燒肉再爆高湯、飲料也過期，逾期牛肉高達219塊。（圖／翻攝自和牛EMPEROR臉書）

臺中市西屯區頂級和牛燒肉店EMPEROR，單人套餐就要3900元起，近日被離職員工踢爆使用過期食材，臺中市衛生局長曾梓展表示，經實際稽查，確實發現該店有豆瓣醬、高湯、牛肉及冷麪等共8項食材過期，過期時間約在3至5個月間，將依照《食安法》規定裁處6萬至2億元罰鍰，此案一定會給予重罰，也會提供吹哨人獎金。

曾梓展指出，「和牛EMPEROR」遭員工檢舉食材過期，經稽查發現，包括日本豆瓣醬2罐、韓國豆瓣醬2罐及昆布高湯、蜂蜜檸檬濃縮飲料、石榴濃縮飲料、219塊牛肉及冷麪等食材過期，且這些食材都放置在使用區內，雖然業者說這些食材是放置在過期區，但衛生局仍認定爲在使用過期食品。

曾梓展說，依照《食安法》規定，衛生局將對業者裁處6萬至2億元罰鍰，將會採一項一項的裁罰，也會針對業者情況釐清後再決定裁罰金額。此外，針對檢舉的員工，因符合《臺中市食安自治條例》，將發給檢舉獎金、吹哨者獎金，過去曾經發過，最高可發300萬元。