臺灣第一支永續康普茶！「茗茗茶香檳」 IWSC金牌加持走出國際

近期全臺養生風盛行，現代人對健康議題也愈趨重視，精品康普茶「茗茗茶香檳」獲得有酒界奧斯卡稱號的「IWSC國際葡萄酒暨烈酒競賽」殊榮，以「桶陳康普」獲得今年低酒精/無酒精領域的首面康普茶金牌，在國際上揚眉吐氣。

招牌「桶陳康普」獲得IWSC國際葡萄酒暨烈酒競賽金牌殊榮。Eric Hsu攝

「茗茗茶香檳」創辦人陳宥希表示：「臺灣豐富風土與優秀農民，孕育出舉世聞名的好茶與好水果，是全世界少數能推動farm-to-bottle從產地到瓶中的康普茶產地，這次真的很開心能獲得歐美評審肯定，希望透過更永續精緻的康普茶，讓臺灣風土與農業實力在國際更有能見度。」

茗茗茶香檳創辦人陳宥希將康普茶發揚光大，成爲另類臺灣之光。茗茗茶香檳提供

招牌「桶陳康普」以威士忌桶陳工藝發酵釀製，在原料茶葉上也很講究，精選宜蘭「有機茶王」製茶、經小葉綠蟬叮咬的有機手採蜜香紅茶，加入茗茗獨家菌種，在全新法國橡木桶發酵與熟成。至於爲何不選擇過桶威士忌桶？陳宥希解釋，過桶威士忌風味較重，可能會影響康普茶原始風味，所以選用全新橡木桶釀製，能確保風味在最佳狀態;入口帶有淡淡蘋果香氣與焦糖、堅果風味，微辛辣口感刺激舌尖，很適合搭配紅肉或白肉享用，「桶陳康普」釀製耗時1000小時，相當費工費時，目前在臺東Sinasera 24法式餐廳、花蓮將軍府1936園區fūjō restaurant、微風超市等限量販售。

另款「養氣玫瑰」則在去年獲得AITC世界風味大賞最佳康普茶銀牌，今年再摘IWSC銅牌榮耀，靈感來自充滿柔美姿態的玫瑰花，精選本土有機玫瑰花、自然農法柴燒桂圓、枸杞、洛神等進行發酵，清雅花香充斥味蕾，香甜不膩口，受到女性消費者的喜愛。

「養氣玫瑰」香甜不膩，擁有許多女性粉絲。Eric Hsu攝

成立4年的「茗茗茶香檳」延續Mind in Nature與自然共生療愈的理念，強調所有康普茶從包裝玻璃瓶到瓶蓋都延續環保理念，不使用塑膠材質可重複使用，同時符合永續 ESG 與聯合國SDGs精神，康普茶經過300小時發酵，絕佳風味令人着迷。並推動空瓶「逆向回收」獎勵機制，消費者每6罐空瓶可兌換康普茶乙瓶，茗茗將回收空瓶依國家標準清潔消毒後再利用，完美落實永續包裝循環再生，降低70%以上碳排，與地球共好盡一份心力。

提醒您：飲酒過量，有礙健康！