臺灣美食展開展 民衆瘋搶世界冠軍美食、臺灣金牌大會師

臺灣美食展開展首日，經濟部商業發展署「臺灣好食館」集結30家全臺人氣美食，人氣滿滿。圖／臺灣觀光協會提供

臺灣美食展於今（8／2）日在臺北世貿一館盛大開幕，主辦單位臺灣觀光協會表示，開展前便有衆多人潮排隊等候進場，本屆臺灣美食展匯聚來自各地的金牌物產、米其林必比登推薦美食和世界冠軍伴手禮，金牌特物展區推出多家飯店超殺優惠餐券、伴手禮，是父親節、七夕情人節等聚餐、送禮首選。

開展首日上午海霸王展場限定每日限量只要2,500元的懷念極品美食券，不到一小時就銷售一空。經濟部商業發展署「臺灣好食館」人氣滿滿，集結30家全臺人氣美食，米其林必比登推薦的「臺南鮮蒸蝦仁肉圓」大熱賣，業者緊急南下補貨以備週末人潮，「滬舍餘味」翡翠生煎包、「林聰明沙鍋魚頭」展場限定沙鍋龍蝦鍋都是人氣料理。

圓山大飯店則祭出展場限定「平日圓山名廚晶饡任饗券」下殺5.6折，以及「平日花園咖啡廳蛋糕券」優惠8.4折，憑券還可享外帶花園咖啡廳6吋水果蛋糕乙個。晶華酒店販售下殺2.4折的「晶彩假期精緻客房住宿套票」，「栢麗廳平日下午茶雙人優惠券」每張更是隻要1,799元，各大飯店皆推出超多展場限定優惠及超殺折扣。

各參展單位更卯足全力，邀請到多位金牌主廚場輪番秀廚藝，客委會開幕活動邀請高雄米其林綠星餐廳主廚簡天才、嘉義縣邀請藝人姚元浩來現場助陣，用「嘉義五金」商品做菜，嘉義縣翁章樑縣長也親自與民衆分享嘉義五金行的精彩內容。大會舞臺區的「主廚的烹飪哲學」，邀請2023年入選米其林指南餐廳的「TU PANG地方餐廳」主廚張皓福，以「臺灣小米與原民傳統飲食文化」闡述料理哲學及創意料理，與觀衆分享食材的選擇與烹飪技巧，讓臺灣美食展現場星光閃閃。

臺南館以蝨目魚爲意象，首日邀請米其林必比登推薦餐廳「長盈海味屋」佳歆主廚謝佳歆，以及「東香臺菜海味料理」蔡瑞成到現場展演蝨目魚料理，現場還有合口味肉乾、南市區漁會、芝麻先生等多家熱門伴手禮。

臺北市政府在今（8／2）、明（8／3）兩日推出大吉先生的豆漿蛋糕、鯉魚餐廳的烏魚子料理，以及協興蛋家首次推出的蛋黃酥等多樣好物伴手禮。

明（8／3）展期第二日，除了有屏東館邀請知名主廚王輔立、客家館邀請郭彥均和御饌臻品分享客食品味，還邀請加拿大網紅Prozzie分享加拿大式梅菜扣肉派，還有首度參展的沖繩在現場豪氣提供炙燒石垣牛試吃。主辦單位規劃滿滿大會舞臺活動，首位以「純素客家料理」入選米其林的主廚廖永勳Ted將帶來「戰爭菜包」廚藝展演，更有食物模型展演，以及每天中午12點舉辦的「眼明手筷」活動，挑戰最快用筷子夾起食物，就可獲得價值超過千元的限量好禮。