桃園米幹亮相韓國龜尾市 獨特美味獲國際青睞

本次由桃園市政府秘書處攜手龍岡在地米幹名店阿美米幹廚師李福英、王恩寧及李世潤至「2024龜尾拉麪慶典」活動大展廚藝。(圖/桃園市政府提供)

桃園市政府秘書處攜手龍岡在地米幹名店阿美米幹廚師們，於11月1至3日赴韓國參加桃園友好城市韓國龜尾市舉辦的「2024龜尾拉麪慶典」活動，米幹廚師李福英、王恩寧及李世潤大展廚藝，與韓國當地民衆分享米幹絕美滋味，及其背後承載的多元文化底蘊。

龜尾市爲讓拉麪活動升格爲世界級慶典，並促進各國麪食文化交流，從去年開始邀請國外城市共襄盛舉，去(2023)年桃園市獲邀參加，推出的桃園冠軍牛肉麪深獲韓國民衆好評。今年桃園市選擇龍岡地區代表滇緬泰文化的米乾料理作爲此次拉麪慶典的推廣美食。現場除了桃園市外，也有越南北寧省、日本和平食品工業股份有限公司及印尼Indofood公司共同參與慶典。

現場排隊人潮滿滿，許多韓國民衆對桃園米幹讚許有加。(圖/桃園市政府提供)

此次合作的阿美米幹店家曾榮獲桃園金牌好店肯定，更是2024桃園龍岡米幹節國際使節宴的指定餐廳。米幹作爲桃園龍岡地區著名小吃，承載着桃園獨特的滇緬泰文化，深刻展現桃園文化的多元性與族羣融合的特色。除了推廣美食外，廚師們的服裝及攤位佈置更是融入了忠貞新村文化的元素，連桃園市吉祥物ㄚ桃、園哥也換上傳統服飾展現異域風情，讓韓國民衆在品味美食的同時，感受桃園文化的熱情及魅力，現場龜尾市議長樸教相及副市長金浩燮也一同到桃園攤位大啖米幹。

桃園市吉祥物ㄚ桃、園哥也換上傳統服飾展現異域風情，展現桃園文化的多元融合。(圖/桃園市政府提供)

韓國唯一的拉麪節「龜尾拉麪慶典」已邁向第3屆，本次慶典由15家龜尾市的麪食店組成「拉麪餐廳」，並設置「拉麪工作坊」，讓民衆可以自行組合配料，依據喜愛的口味創造屬於自己的拉麪。龜尾拉麪慶典融合了飲食產業、觀光與文化，將拉麪這一大衆美食推廣成爲地方性的觀光慶典活動，致力於將龜尾市打造成爲拉麪文化城市。

桃園市政府秘書處補充，韓國龜尾市於2016年與桃園市締結爲友好城市，兩市交流密切，桃園市曾邀請韓國龜尾市韓鬥禮園藝術團於「2023世界客家博覽會」開幕期間進行演出，精彩的表演深獲好評。感謝龜尾市連續2年邀請桃園市參加拉麪慶典，桃園市也誠摯邀請韓國龜尾市出席明年「2025臺灣燈會在桃園」活動，期待透過實地互訪，進一步深化兩市間的友好關係。(桃園市政府廣告)