天成TICC咖啡館也推手衝咖啡　5款口味、售價150元起

▲天成大飯店TICC世貿會館Taipei Garden Café即日起推出5款手衝咖啡。（示意圖／天成大飯店提供）旅遊中心／綜合報導

看準手衝咖啡這股熱潮，天成大飯店TICC世貿會館Taipei Garden Café即日起推出5款手衝咖啡，有淺焙的「耶加雪夫」、「卡莎露易絲」，中焙的「瓜地馬拉」、「肯亞AA」以及深焙的「曼特寧」，每杯售價150元+10%起，於每日下午茶時段供應。天成飯店集團品牌行銷公關副總監趙芝綺表示，天成大飯店TICC世貿會館Taipei Garden Café服務的客層8成以上都是商務客戶，爲了帶給商務客人截然不同的咖啡體驗，服務團隊特地學習手衝咖啡的技巧，精心呈現單品咖啡。Taipei Garden Café服務團隊與烘豆師討論風味呈現後，最終決定以3.5刻度將咖啡豆磨成粉，在衝煮的過程中依豆子的烘焙程度，水溫也會有所不同，淺焙的豆子水溫維持在88~92度，中焙爲攝氏85~88度、深焙爲攝氏82~85度，並以咖啡粉水比1：10的比例爲主。