推「臺灣鳳梨+美國雞肉」絕佳風味 AIT比喻：能帶出美臺最好的一面
▲AIT推薦用臺灣鳳梨、翠玉苦瓜及美國雞肉，煮出一鍋美味的鳳梨苦瓜雞湯。（圖／翻攝自Facebook／美國在臺協會 AIT）
中國3月起禁止臺灣鳳梨進口，蔡政府帶頭髮起「持鳳梨，挺農民」行動，連美國在臺協會（AIT）也加入響應。AIT 3日以食譜方向出發，推薦用臺灣鳳梨、翠玉苦瓜，以及美國雞肉，煮一鍋美味的鳳梨苦瓜雞湯。
AIT 3日在臉書以「『美』味在臺灣：美臺食材天生一對之鳳梨特別版」爲題寫道，最好的朋友，能把對方最好的一面帶出來，就像美臺真摯的友誼一樣，美國食材搭配臺菜靈魂，更能併發絕佳好風味。
AIT 表示，「我們都知道臺灣生產的鳳梨特別香、特別甜，誰會不想吃臺灣鳳梨！」 鳳梨除了單吃好吃，也可以變成一道道健康美味的料理，鹹的甜的蒸煮炒炸、西式或亞洲風都很可以，「臺灣鳳梨永遠不會讓你失望！今晚想來點鳳梨苦瓜雞湯嗎？」
另外，對於鳳梨的食譜，日本臺灣交流協會2日也透露，本協會收到臺南朋友送的好幾箱關廟鳳梨，官邸大廚爲了讓客人享用更多樣化的鳳梨料理，正在嘗試開發各種新菜單，最近的新作是鳳梨雪酪與鳳梨戚風蛋糕。