小吃攤「樓梯一份25元」 老饕喊必點：北部人不懂

網友在滷味攤發現一份25元的「樓梯」，讓不少老饕直呼必點，並透露該美食是南部限定。（示意圖／shutterstock）

臺灣雖然不大，但南北各地卻有着不同的生活習慣與美食，甚至對同一種東西的稱呼都可能不同。近日一位網友就分享在滷味攤發現的美食，結果讓不少老饕直呼必點，甚至笑說「這北部人不懂」。

網友在臉書「路上觀察學院」分享一張照片，只見一個東山鴨頭的滷味攤菜單上竟寫着樓梯，且一份要價25元，結果竟吸引超過萬人點贊，狂喊「樓梯好吃」、「必點，我的最愛」、「每天吃都沒問題」。

不過北部人及中部人卻看得「霧煞煞」，紛紛問「臺北人沒看過」、「這什麼東西？」、「完全沒看過有人在賣這東西」、「臺中人路過，不懂就問」；老饕則解釋，「樓梯」其實就是豆製品，是一種花幹（蘭花幹），南部的滷味攤或是東山鴨頭幾乎都有賣。

還有人分享，豬牙齦因爲長相的關係，也被稱作「天梯」；鴨腱腸則因爲口感的關係，又被稱爲「口香糖」，而這些稱呼幾乎都是南部人的特殊叫法。