新社花海季登場 菇神景觀餐廳搶食賞花商機

菇神董事長林明順（右）夫婦爲迎接「新社花海節」的到來，今年特別推出超值養生的「人蔘百菇土雞鍋」套餐搶市。（圖／曾麗芳）

農委會主辦的「新社花海季」11月5日登場，可望吸引逾200萬的賞花人潮。（圖／曾麗芳）

農委會主辦的「新社花海季」11月5日登場，可望吸引逾200萬的賞花人潮。（圖／曾麗芳）

一年一度的「新社花海季」11月5日登場，可望吸引逾200萬的賞花人潮，已爲新社當地的餐飲與民宿業者帶來龐大的商機！其中，以健康養生的菇類主題鍋物受到大家喜愛的「菇神」景觀餐廳，爲回饋消費者，同時迎接「新社花海節」的到來，今年特別推出超值養生的「人蔘百菇土雞鍋」套餐搶市。

菇神董事長林明順表示，以韓國頂級6年生人蔘，搭配每日現宰成熟大土雞、以及人蔘雞湯底所調煮成的「人蔘百菇土雞鍋」，不僅美味，而且嘗後全身暖呼呼！

林明順強調，韓國因氣候土壤關係，所種植的高麗蔘含豐富茶皁素，對人體健康有極大助益，而高麗蔘中、又以6年生所含營養素最高！「菇神」的人蔘百菇土雞鍋就是取用6年白參，每鍋用足4至5條人蔘下去熬煮，因此煮出來的雞湯滴滴精純營養、口感清甜且甘美無比。

4至6人份的「人蔘百菇土雞鍋」套餐，除了整鍋的土雞湯，還包括金沙杏鮑菇、半天筍、炒青菜等3道熱炒，以及超過8種菇類組成的百菇拼盤、香菇肉燥飯無限續加、百菇香腸等豐富菜色，嚐鮮價2,980元。

林明順表示，單是熬一鍋人蔘百菇土雞湯所需的白參，市價就超過3,000元，而「新社花海節」期間只要點用「人蔘百菇土雞鍋」套餐，還贈送6罐木耳露，十分超值！

值得一提的是，「菇神」這一季新菜單中，還有一道「鮮炒雞肉絲菇」（280元）。雞肉絲菇是一種由白蟻唾液與菌絲結合後長成的菇類，通常在大雷雨後，人們可以發現它的蹤跡。雞肉絲菇含豐富抗氧化胺基酸，清炒後的口感甜脆，清爽而美味。

另一道蠔油鮮菇（220元）則是嚴選4至5種新鮮菇類，經爆香、拌炒後淋上蠔油而成，講究大火帶出食材香氣、快炒保留食物營養，道地港式做法，口感香鮮滑帶脆。

還有一道紅燒香菇（220元），特別選用香氣取勝的乾燥香菇、以及口感甜脆的新鮮香菇混合後燜燒入味，可說是完勝嗅覺及味蕾的一道料理。

今年「新社花海節」從11月5日至12月4日止，活動期間，「菇神」伴手禮門市特別推出消費滿3,000元，即可以300元購得貴賓卡1張的優惠活動，不僅可立刻集得3點，還可獲贈市價960元的木耳露1箱；出示貴賓卡購物，每滿1,000元可獲贈1點，集滿10點就可兌換1,000元「菇神」景觀餐廳餐券。