休漁期結束 搶鮮饕客塞爆寧波

海產餐廳廚房裡各種海鮮準備上桌。（記者李鋅銅攝）

休漁期結束，寧波三江口一帶海產餐廳生意佳。（記者李鋅銅攝）

河豚魚乾是臺灣少見的菜色。（記者李鋅銅攝）

寧波市三江口一帶餐廳停車場無位可停。（記者李鋅銅攝）

大陸休漁期結束，沿海海產餐廳生意大好，餐廳停車場無位可停，廚房忙碌不已。在靠近舟山羣島大漁場的寧波，大量海鮮上市，餐廳裡「桌桌有魚」「餐餐有魚」。在三江口旁的海鮮店更被食客擠滿，吃海鮮的民衆車輛造成附近道路大塞車。消費者說此時吃海鮮最划算，到了中秋又要漲價。

舟山漁場是大陸最大的漁場，休漁期結束後，寧波因距漁場地利之便，第一波海鮮在此登場，不但民衆享口福，餐廳業績大好，業者笑嘻嘻。在寧波市奉化區的海產店裡，下午5時以後就坐滿了等待嚐鮮的食客，上桌的菜色幾乎一半是海鮮。

趕在中秋節漲價前

「現在吃梭子蟹最划算，5、6只就擺滿一大盤，光是看就過癮。」海鮮店張老闆說，野生黃魚很少了，但帶魚很新鮮，要用蒸的才能吃出最道地的鮮味。小章魚、墨魚用水煮一下或清蒸就很可口。當然還有河豚魚乾，雖有人怕怕的，但這可是當地名菜，用烤的最受歡迎。

在休漁期間，因海產餐廳海產少，許多餐廳都以淡水魚代替。「野生大黃魚1斤（500公克）可能要3000元（人民幣）才吃得到，但養殖的大黃魚可以做酸菜魚；鰱魚和鯉魚可以做剁椒魚頭，在餐廳裡都很受歡迎。海魚上市後，部分淡水魚退居二線，也因爲海魚數量漸多，價格都開始下滑，但中秋節將到，需求量大，價格會再上揚，因此現在吃海鮮最划算。

車子進得去出不來

近幾年來，休漁結束後「搶鮮」，似乎已成爲許多寧波人生活中重要的一部分。寧波市三江口一帶河邊的海產餐廳，能邊嘗海鮮邊賞三江口夜景，生意大好。店家前路旁早在下午5時不到就被停滿，後來的車不但沒地方停車，甚至「進得來出不去」，造成大塞車。當地民衆開玩笑說「全是海鮮惹得禍」。

隨着大陸交通和物流的快速進步，在寧波上岸的海鮮也可透過網路宅配到大陸大江南北。業者說，梭子蟹、帶魚等是主要產品，浙江、上海一帶一天就可達，大陸的100多個城市也可在第二天送達。在大陸的大部分角落，都可在休漁結束後享受最新鮮的海鮮。