雪見鍋、北海寶石珍味和牛鍋、清甜椰汁雞鍋 新鍋上桌祭優惠搶客

「黑毛屋」推出期間限定的「雪見鍋」，以大量白蘿蔔泥呈現冬季雪景爲特色，民衆體驗一邊吃鍋、一邊賞雪的趣味，售價480元起加1成。(乾杯集團提供)

「雪見鍋」特別製作溫和、無辛辣感的黑蒜醬搭配，淡淡的鹹度能增添食材的風味。(乾杯集團提供)

享用「雪見鍋」可吃到日本3大烏龍麪之一、被指定爲進貢給天皇的御用面「稻庭烏龍麪」，淋上熱騰騰的精華湯底，以蕎麥麪醬調味，更添豐盛與滿足感。(乾杯集團提供)

「黑毛屋本家」推出期間限定的「北海寶石珍味和牛鍋」，彙集鱈場蟹、鱈魚白子、鮭魚卵等上等海鮮，並以蟹膏入湯，北海中各式瑰寶交織出一場味蕾盛宴。(乾杯集團提供)

「炙燒鱈場蟹佐蘿蔔煮」微微焦香的炙燒蟹腿肉，完美呈現蟹肉的原始鮮甜，搭配拌入柚子胡椒提香的蟹膏味噌湯頭，香醇風味令人身心都暖。(乾杯集團提供)

鮮美溫補的「蟹膏味噌湯頭」以高級蟹膏入湯，加入柴魚、淡味噌及總料理長秘方點綴風味製成，食材涮煮吸附風味精華，更加鮮美提味。(乾杯集團提供)

結尾的「三彩寶石雜炊」匯聚鱈場蟹、白子、鮭魚卵3大珍品，以蟹膏味噌的湯頭精華烹煮而成，精華海味融入奶油的自然香氣，令人滿足。(乾杯集團提供)

「100％清甜椰子雞鍋」主打不加一滴水且不添加任何調味的純天然椰汁湯頭，主廚巧妙以香茅與月桂葉提升湯頭口感，再結合品牌經典的炙燒雞肉，清爽不膩。(呷哺呷哺集團提供)

1月20日至2月16日，點購「果茶三劍客」，包括鮮檸檬錫蘭紅茶、海鹽荔枝茉香茶、鮮葡萄茉莉綠茶，可享買1送1優惠。(呷哺呷哺集團提供)

寒冬有新鍋嚐鮮，鍋物控快揪人開吃。乾杯集團旗下鍋物品牌「黑毛屋」，以白蘿蔔打造宛如白雪覆蓋的「雪見鍋」，免飛日本也可品嚐到當地的鄉土美食；同集團旗下的「黑毛屋本家」，新推匯聚肥美海鮮、蟹味奢華三吃的「北海寶石珍味和牛鍋」，4人同行吃鍋加贈價值680元的「日本和牛雙拼」。呷哺呷哺集團旗下的連鎖小火鍋品牌「呷哺呷哺」，以純天然的「100％清甜椰子雞鍋」搶市，讓人冬季大嗑火鍋也不怕上火。

【冬季浪漫雪見鍋 邊嗑鍋邊賞雪480元起】

以雪花紛飛的冬季爲主題，「黑毛屋」即日起至3月31日推出期間限定的「雪見鍋」迎接喜愛鍋物的饕客。「雪見」在日文中代表賞雪，「雪見鍋」是源自於日本石川縣著名的鄉土美食，以冬季盛產的白蘿蔔入鍋，大量的白蘿蔔泥鋪在鍋中，用火鍋呈現冬天白雪皚皚的美景，呼應日本人賞雪的冬日習俗，吃鍋同時能一賞冬日雪景，氛圍感拉滿。

冬季的蘿蔔色澤雪白、味道鮮甜，大量的蘿蔔泥拌入蓮藕泥增添脆口感，加入雞骨高湯底，白蘿蔔的自然鮮甜隨着高溫釋放到湯中，湯底更加清爽鮮美；搭配上豐盛的日本和牛、伊比利豬、芬蘭豬等高品質肉品，以及嚴選當季山茼蒿、油菜、高麗菜等季節蔬菜盤、手工雞肉丸；多人套餐另附豐盛的海鮮盤，每一口都能體現出「雪見鍋」的獨特美味。「雪見鍋」精心搭配黑芝麻醬、白芝麻醬、橙醋醬，以及爲冬季節氣特別製作，溫和、無辛辣感的黑蒜醬，淡淡的鹹度能增添食材風味。

享用「雪見鍋」還可品嚐到日本3大烏龍麪之一、被指定爲進貢給天皇的御用面「稻庭烏龍麪」，其特色是以用手拉的方式將麪糰延展開來，與其他烏龍麪刀切的方式截然不同，擁有令人驚喜的滑順感。「稻庭烏龍麪」淋上熱騰騰的精華湯底，以蕎麥麪醬調味，更添豐盛與滿足感。「雪見鍋」單人套餐480元起，多人套餐2388元起，1成服務費另計。

【北海寶石珍味和牛鍋 4人同行贈日本和牛雙拼】

冬季海鮮最爲豐腴肥美，「黑毛屋本家」即日起至2月28日，推出期間限定「北海寶石珍味和牛鍋」，以北海寶石爲概念，彙集鱈場蟹、鱈魚白子、鮭魚卵、北海道生食級乾貝、挪威鮭魚等上等海鮮，並以蟹膏入湯，北海中各式瑰寶交織出一場味蕾盛宴。點購新品鍋物還能飽嘗「蟹膏味噌湯頭」、「炙燒鱈場蟹佐蘿蔔煮」、「三彩寶石雜炊」3種不同蟹味美饌，入口滿是奢華。「北海寶石珍味和牛鍋」單人套餐1980元，雙人套餐4680元，皆需加1成服務費。4人同行可免費享用「鮮美牡蠣」或「西班牙伊比利豬與日本和牛雙拼」2選1，價值480至680元。

民衆到店享用「北海寶石珍味和牛鍋」，可先品嚐到暖胃美食「炙燒鱈場蟹佐蘿蔔煮」，微微焦香的炙燒蟹腿肉，可品嚐到蟹肉的原始鮮甜，再搭配拌入柚子胡椒提香的蟹膏味噌湯頭，香醇風味令人身心都暖。

另一款鮮美溫補的「蟹膏味噌湯頭」，以高級蟹膏入湯，加入柴魚、淡味噌及總料理長秘方點綴，涮入日本A5和牛、波士頓龍蝦、挪威鮭魚、草蝦、北海道乾貝等各式肥美的豐盛海陸食材，多達15種季節蔬菜、馬茲瑞拉起司、日本麻糬、鱈魚豆腐及手工豬肉丸，吸附蟹膏湯頭的風味精華，使食材更加鮮美提味。還能佐上特製的橄欖油蔥醬、海鮮醋等佐料搭配享用。

尾聲端上「三彩寶石雜炊」，嚴選來自北海的鱈場蟹、白子、鮭魚卵3大珍品，以「蟹膏味噌湯頭」精華烹煮而成，匯聚奢華海味，加上白子炙燒後的滑順質地及宛如奶油的自然香氣，令饕客大感滿足。

喜迎新年，「黑毛屋」與「黑毛屋本家」攜手推出「199元加菜」活動，即日起民衆前往兩品牌消費任一套餐，能享5折優惠，以199元超值價格點購被盛讚爲「豬肉界勞斯萊斯」、價值399元的西班牙伊比利豬霜降。

【清甜椰汁雞鍋登場 享100元新品優惠價】

每年冬季，民衆愛吃藥膳類鍋物進補，導致體內容易上火。今年「呷哺呷哺」集團反向操作，以「進補最不怕上火」爲主軸，推出純天然的「100％清甜椰子雞鍋」，讓民衆冬天涼補不上火。

「100％清甜椰子雞鍋」主打不加一滴水且不添加任何調味的純天然椰汁湯頭，主廚巧妙以香茅與月桂葉提升湯頭口感，再結合品牌經典的炙燒雞肉，整體滋味清爽不膩；搭配上主廚精心規劃的「上桌即喝」、「自由混搭」、「溫潤升級」品湯3步驟，一鍋就能暢享多重滋味。

此外，「呷哺呷哺」自家的手搖飲品牌「茶米茶」，亦同步推出「清爽Oh！椰系列特調」飲品，天然椰子水富含電解質和水分，還能緩解上火導致口乾舌燥等症狀，堪稱冬日火鍋絕佳的搭配飲品。

歡慶新品上市，品牌祭出多重優惠與客同樂，1月20日至2月16日，民衆到店點用「100％清甜椰子雞鍋」，享現折100元優惠；活動期間，單筆消費滿1000元，贈限量新年刮刮樂張，金額可累贈，刮刮樂獎項內含免費兌換菜品、指定品買1送1與特定鍋底半價等。優惠另有活動期間點購「果茶三劍客」，享買1送好康。