一不小心就比馬桶還髒!冰箱≠長期倉庫,常見19大食物保存期限大公開

未將「生鮮食材」與「熟食」分別密封存放,容易滋生病菌,冰箱就可能比馬桶還髒! 圖/freepik

海鮮、肉類是大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、肉毒桿菌等的主要來源,未將「生鮮食材」與「熟食」分別密封存放,將造成生熟食細菌交叉污染及大量繁殖,一旦水血外流,容易滋生病菌,冰箱就可能比馬桶還髒!

冰箱使用小常識

• 勿將冰箱塞滿,保持50%~60%的空間,可維持正常的冷空氣循環,使冰箱溫度保持在正確的範圍。

• 食物冷卻、密封以後才放進冰箱,以免食物的溫度降低了冰箱的溫度,影響食物的品質。

• 養成良好的使用習慣,減少開冰箱的次數,以免冰箱溫度受影響。

• 生食擺下層、熟食放上層,以免生肉的血水滴污染熟食。

• 每週清理一次冰箱。

冰箱保存期限大揭密

• 鮮蛋:冷藏30~60天• 熟蛋:冷藏6~7天

• 牛奶:冷藏5~6天• 優酪乳:冷藏7~10天• 咖啡:已開罐冷藏14天

• 魚類:冷藏1~2天冷凍90~180天• 牛肉:冷藏1~2天冷凍90天• 肉排:冷藏2~3天,冷凍270天• 香腸:冷藏9天,冷凍60天• 雞肉:冷藏2~3天,冷凍360天

• 罐頭食品:未開罐冷藏360天• 花生醬、芝麻醬:已開罐冷藏90天

• 蘋果:冷藏7~12天• 柑桔:冷藏7天• 梨:冷藏1~2天• 熟番茄:冷藏12天

• 菠菜:冷藏3~5天• 胡蘿蔔、芹菜:冷藏7~14天

• 剩飯別吃3天,果蔬最多一週,醬料能放兩月

買菜不要買太多亦要注意「先進先出」,先買的食物要先使用!別把冰箱當成萬能不敗的食物倉庫,現在就動手整理冰箱吧!避免過期食品危害全家飲食健康。

本文轉載自《媽媽經》,原文爲:別把冰箱當倉庫!不遵守「這原則」,冰箱竟比馬桶還髒