醫大推暖身4食物「天然補血劑」搭薑片效果加倍

婦產科醫師張瑜芹推薦4款暖身食材，包括生薑、紅棗、羊肉及糯米。（示意圖：shutterstock／達志）

強烈冷氣團持續發威，全臺各地氣溫下降有感，但最冷時刻還沒到，預估下週一（13）日平地可能出現5度左右的極端低溫，臺北有達寒流的機率。除了做好保暖措施外，醫師更特別推薦4款暖身食材，包括生薑、紅棗、羊肉及糯米。其中她提到，紅棗被譽爲「天然補血劑」，若能搭配薑片煮成紅棗薑茶，更能發揮效果。

婦產科醫師張瑜芹在個人粉專發文表示，天氣越來越冷，手腳冰冷是很多人的困擾，除了穿多一點衣服、狂用暖暖包外，吃對食物也能幫助身體暖起來。並整理出以下4款適合冬天吃的暖身食物，有助於從內而外告別寒冷：

1、生薑：含有薑辣素，研究表明這種成分可以促進血液循環，幫助身體對抗寒冷。不管是薑茶、生薑紅糖水，還是加入料理，都能有效驅寒暖身。

2、紅棗：有天然補血劑的稱號，在於其富含鐵質和維生素C，能幫助提升免疫力和促進血液生成。可將紅棗搭配薑片煮成紅棗薑茶，暖身效果更加倍。

3、羊肉：富含優質蛋白質和鐵質，有助於補氣養血，特別適合冬季進補。羊肉湯或羊肉爐不僅暖胃，也能促進全身血液循環。

4、糯米：有助於補氣益血，特別適合冬天的飲食調理。吃上一碗熱騰騰的糯米粥，既能暖胃，也能快速提供能量，使人整天元氣滿滿。

營養功能醫學專家、醫師劉博仁曾在《健康好生活》節目上表示，紅棗營養素非常多元，包括芸香苷、皁苷、三萜類、維生素C，以及鈣質。其中芸香苷可治療過敏，抑制組織胺，對血管具擴張與強化的作用，有助於防止動脈硬化及高血壓；皁苷在腸道會吸附膽固醇、膽酸，可以減少膽酸吸收，有助降低體內壞膽固醇；三萜類在部分動物、細胞實驗發現，有抗癌效果；維生素C是很重要的抗氧化劑；鈣質不只是有益骨頭健康，還可改善失眠。

張瑜芹建議，將紅棗、桂圓和生薑一起煮成暖身茶；或者將羊肉與胡蘿蔔、枸杞一起燉湯，都是不錯的搭配方法，既美味又營養。不過，她也提醒，暖身食物雖好，但切記適量攝取，避免消化不良或引起不適。