義竹爆裂玉米 開創爆米花商機

義竹鄉農會總幹事翁永寧（中）大力推薦美味、有保障的「心意足多口味爆米花」。（張毓翎攝）

嘉義縣義竹鄉農會輔導在地小農栽種的爆裂種玉米，今年推出加工商品「心意足多口味爆米花」，農會標榜以「國產」、「非基因改造」、「全臺唯一有機轉型期」爆裂玉米粒製造的，既美味又有保障，銷售量節節上升，農會正計劃藉由爆米花的熱銷度，擴大爆裂玉米的通路市場。

看電影吃的爆米花，其實多由國外進口爆裂種玉米制作而成，但義竹鄉農會的「心意足多口味爆米花」與農改場合作，輔導在地農民栽種「爆裂種玉米」製作而成的，分爲原味、美式焦糖牛奶及巧達起司3種口味，因爆米花原料新鮮，口感及香氣遠勝於進口玉米，獲得消費者好評，更是農會的熱銷商品。

義竹鄉農會總幹事翁永寧指出，歷經3年種植，去年成功栽培出有機轉型爆裂種玉米，預計明年將通過有機認證。農會認爲義竹栽培硬質玉米的技術成熟，雖每公頃產量無法跟硬質玉米相比，但爆裂種玉米每公斤可賣50元，價格是硬質玉米的5.5倍，因此，若成功栽種出優質的爆裂種玉米，不僅可以與國外低成本的原料競爭，也能開拓廠商購買的商機。