影／CAS優良蛋商用藥殘留！「回收過期蛋」換標上架 多飯店、賣場中鏢
▲今年7月間，義進金公司的雞蛋遭驗出動物用藥乃卡巴精殘留。（圖／鏡週刊，下同）
近期蛋價格屢創新高，卻被週刊爆出，全臺主要蛋品供應商之一的義進金食品公司，今年7月遭抽驗出，蛋中含有不得檢出的動物用藥乃卡巴精殘留；另外，一名被要求將逾期蛋重新改標上市的離職員工爆料，公司回收即將過期的蛋品後，混入新蛋組成「盤蛋」，配送至各雜貨店零售或是混成液體蛋，配送至各烘焙業者、熱炒店使用。
據《鏡週刊》報導，義進金公司名列全國前5大蛋品供應商，標榜CAS優良蛋，主要供應全聯福利中心。一名員工爆料，嘉義衛生局今年7月抽查時，驗出該公司的蛋內含有動物用藥乃卡巴精殘留0.05PPM，由於該藥品食用過多會傷腎，按照規定應該下架封存，但衛生局疑似擔心業者反彈和市場恐慌，未主動公佈訊息。
▲該公司還會回收過期蛋品，並混入新蛋，再要求員工改標後在上架。
爆料員工還加碼指出，義進金公司會回收即將過期的雞蛋，混入新鮮的蛋後，改標換裝在上架，配送至各賣場、雜貨店零售，或是烘焙坊與熱炒店，甚至連數家知名觀光飯店和國軍副食品供應站都中鏢，因此纔會受不了離職。對於爆料者的指控，嘉義縣衛生局至今仍無迴應。
由於爆料者指證歷歷，檢調在9月期間接獲爆料，分別在北中南同步搜索，查扣回收的即期和瑕疵蛋進行化驗，還帶回周邊配合的牧場、生鮮超市、飯店客戶的出貨與回收憑證，進而比對供銷流向。
此外，檢方還在義進金食品加工廠發現工人正在洗選蛋，立即將生產線上的所有蛋全數查扣，並將義進金公司負責人蘇文源等三兄妹帶回偵訊，依食品安全衛生管理法、僞造文書、詐欺取財等罪嫌移送，3人分別以20萬至50萬元不等，交保候傳。