影／蕭美琴親手做餅乾！　送賴清德、澎湖海巡品嚐

▲副總統蕭美琴親手做餅乾。（圖／總統府提供）

記者陶本和／臺北報導

在農曆春節期前，副總統蕭美琴副親自手作「Ranger Cookie」烘焙餅乾。蕭美琴表示，這款手作餅乾是學習自外婆傳承的手藝，在美國南方是常見的餅乾；而她也趁農曆春節前夕，到澎湖勗勉海巡同仁時，加碼帶給大家品嚐。她說，「這款手作餅乾除了賴總統外，你們（海巡留守同仁）是第二批吃到的！」

蕭美琴表示，這款手作餅乾學習自外婆傳承的手藝，是在美國南方十分普遍且常見的餅乾。她在小時候看外婆做，母親也很厲害，這次依照外婆留下來的食譜，加了一點變化，成爲自己的版本。她說，外婆會加兩倍糖，而我是她的一半，不會太甜膩，也更健康。

蕭美琴回憶，她在大學時期比較常在外面，回家時就會聞到烤餅乾的香味，覺得很有幸福感。在製作過程中，也會非常專注，不用煩惱外面的事情，對她來說十分療愈。

蕭美琴說，她的外婆一生大約製作了5萬5000片的餅乾，小時候在幫外婆的時候，就是篩麪粉或是打奶粉，不僅有運動感，也可以順便練肌肉。

這次手做餅乾拍攝完成後，蕭美琴也趁農曆春節前夕，赴澎湖勗勉海巡同仁時，加碼帶給大家品嚐。她說，「這款手作餅乾除了賴總統外，你們（海巡留守同仁）是第二批吃到的！」

最後，蕭美琴也祝福大家：蛇尖甜甜過好年，蛇麼都好、蛇麼都美、蛇麼都順、蛇麼都很強！新年快樂！