迎戰紐西蘭零關稅鹿茸衝擊 農部備妥應戰措施

農業部畜試所從2013年便從多面向輔導養鹿產業因應紐西蘭零關稅鹿茸。（畜試所提供／林良齊臺北傳真）

依據臺紐經濟合作協定，除了2025年起除了紐西蘭零關稅鮮乳外，紐西蘭的零關稅鹿茸恐將大舉敲關。農業部畜試所從2013年便從多面向輔導養鹿產業因應，包含研發鹿只人工生殖技術、多元化鹿茸加工產品、協助民間種鹿選育、建立鹿場安心認證、協助業者品牌行銷及開拓鹿茸消費市場等

我國養鹿產業主要收穫鹿茸爲主，每頭鹿可生產鹿茸10年以上，每年可生產一次，國內鹿茸每臺兩（37.5公克）平均市價約800至1000元，爲高單價的養生產品。爲協助鹿場行銷鹿茸，畜試所除了研發鹿茸機能性及多元產品，也建置臺灣鹿園網站，盼消費者因爲更瞭解國產鮮茸的好處而養成消費習慣。

畜試所所長黃振芳指出，依據農業統計資料，2013年國內鹿的飼養頭數是2萬1633頭，2023年是1萬3339頭，生產量卻從2013年的2萬4761公斤增加到2023年的2萬5193公斤。最近10年間鹿的飼養頭數減少，但產茸量不減反增，顯見養鹿產業轉型成量少質精的進步產業。

黃振芳表示，畜試所也持續每年舉辦高產茸鹿評選頒獎活動，並要求鹿場須建立種鹿系譜才能參賽。除了逐年透過評選活動完備各鹿場的種鹿系譜資料，也應用遺傳標誌及人工生殖技術，讓產茸量高的種鹿擴散使用，加速優良種鹿選育。此外，也進行鹿茸的各項機能性分析，並結合業者開發多項鹿茸加工產品，提供多元產品以符合各年齡層消費族羣的需求。