原民風格餐食品酩會 8/30-9/1大稻埕登場

圖／原住民族委員會提供

這週末(8月30日至9月1日)，在大稻埕碼頭舉辦的「夏豔食光」活動，從傳統文化意涵及歲時祭儀，介紹原住民族「釀酒文化」和釀酒知識，並介紹釀酒文化在部落歲時祭儀、重大集會和人生階段中的象徵意涵。

「夏豔食光」活動期間，每天提供不同的餐食搭配體驗，有原住民族特色作物，如刺蔥和蕗蕎還有野菜，並搭配原住民族業者生產的酒款，來自南投仁愛三酸合作社梅子酒、臺東出力釀的糯米酒、桃園三光五月桃的梅子小米酒。

圖／原住民族委員會提供

本次餐點設計及料理團隊－PAROD實驗室，由一羣部落青年組成，他們秉持着「從傳統飲食文化的角度，以在地生活樣貌融合當代藝術呈現。用一場餐宴，帶你感受大地的體溫。」，希望帶領參與民衆感受在地不同文化的感動。

這3天「夏豔食光」活動的超過15場餐食品酩會體驗，提供現場報名體驗，只開放給年滿18歲的民衆參加。除了餐酒體驗的原住民族業者展售外，現場有全臺原住民族特色農特商品和特色美食，如糙薏芢、山蘇面、山蘇蜂蜜檸檬飲、樹葡萄酵素、蘭嶼黑小米米香等。

歡迎民衆踊躍前往，品美酒、享佳餚、逛市集、聽音樂，認識全臺部落餐廳，感受這場文化與美味交織的盛宴。

圖／原住民族委員會提供

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