元通鎮召開2024年第四季度食品安全培訓會

12月11日，元通鎮組織召開2024年第四季度食品安全培訓會，進一步增強食品經營從業人員的食品安全意識和操作技能，確保食品經營過程中的衛生、安全和質量，保障公衆的健康權益。各村(社區)食品安全信息員、流動廚師、學校食堂負責人、食品經營單位負責人（包含農家樂、康養單位、大型超市、餐館、串串火鍋等）等180餘人參加了此次培訓。

培訓會上，崇州市市場監管局食安辦田實億對《中華人民共和國食品安全法》和《餐飲服務食品安全操作規範》等法律法規進行了細緻解讀。之後，鎮市場監管所陳靜重點對從業人員的健康管理制度，食品原料及加工過程的控制，儲存和運輸過程中容易引發食品變質和細菌繁殖等方面進行了強調。最後，分管副鎮長李輝作培訓強調：一是進一步嚴格落實主體責任，提高食品安全風險防範意識，加強對從業人員的培訓和管理。二是嚴格遵守食品安全規範，加強日常風險隱患排查，發現問題及時整改到位。三是鎮食安辦和時市場監管所要加大執法檢查力度，確保食品安全工作落地落實。

通過此次培訓，相關從業人員對食品安全重要性有了更深刻的認識，在法律意識、安全意識以及專業技能等方面均得到了顯著提升。

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主辦 | 崇州市元通鎮人民政府