雲林長青食堂被當自助餐？ 張麗善釋出對策

雲林縣長張麗善（前左八）、斗南鎮長沈暉勳（前左七）等人今爲斗南鎮首座長青食堂中央廚房揭牌。記者陳苡葳／攝影

雲林縣斗南鎮首座長青食堂中央廚房今天揭牌啓用，以社區支援模式，每週一至週五供應目前沒有足夠空間開辦食堂的12個社區餐食，受惠人數達631人，總體服務量能至多可達千人；縣長張麗善重申，社區共餐是爲鼓勵長者社會參與、拓展人際關係及延緩老化，不能被當成自助餐，針對真正有送餐需求者，提供各處10％申請名額，若有長照、居家送餐服務者可向衛生局申請。

雲林縣人口結構老化，據統計，65歲以上老年人口，斗南鎮佔比20.40％，幾乎快追上雲林縣的20.63％，臨界超高齡社會門檻，張麗善說，爲鼓勵社區長者走出戶外，多參與社區活動，進而解決子女外漂無法隨侍照顧等問題，目前已成立178處長青食堂，然而仍有部分地區受限場地心有餘而力不足。

斗南鎮目前可自理的長青食堂包括新侖、小東、東明、舊社、石龜溪及老人日託中心等6處，供應逾400人用餐，每人每餐由縣府補助30元、參與者自付30元；但目前仍有大東、新光、田頭、大同、西岐、北銘、僑真、靖興、阿丹、新南、將軍、西伯等12個社區無法自行運作。

爲解決問題，鎮長沈暉勳表示，公所獲縣府補助1050萬元改裝靖興幼兒園舊址爲中央廚房，佈設消防、廚具、送餐等設備後，今委由雲林縣社會福利工作人員協會承辦餐食任務，天天4菜1湯、每週1次水果，計有631名長者受惠，還可提供輔導志工訓練服務。

雲林縣是國內長青食堂密度最高縣市，先前曾發生「共餐無故未到恐取消補助」爭議事件，張麗善強調，共餐本意是爲鼓勵亞健康長者社會參與，針對身體不適或有特殊原因者，依然可向食堂申請送餐，但若只想外帶甚至請志工送餐，可能拉長志工工作時數、增加人力需求，呼籲大家一起把社會福利用在需要的人身上，避免流於惡性循環。

雲林縣斗南鎮長青食堂中央廚房今起開始運作，縣長張麗善今午到靖興社區共餐，菜色是4菜1湯。記者陳苡葳／攝影

雲林縣斗南鎮長青食堂中央廚房今起開始運作，縣長張麗善今午到靖興社區共餐，菜色是4菜1湯。記者陳苡葳／攝影

雲林縣斗南鎮首座長青食堂中央廚房設立在靖興幼兒園舊址，館內改裝後引進新穎廚房設備，並佈設消防安全設備。記者陳苡葳／攝影

雲林縣斗南鎮長青食堂中央廚房今起開始運作，鄰近的靖興社區有數十名長者共餐。記者陳苡葳／攝影

雲林縣斗南鎮首座長青食堂中央廚房設立在靖興幼兒園舊址，館內改裝後引進新穎廚房設備，並佈設消防安全設備。記者陳苡葳／攝影