雲林廚餘變有機肥 農民喊贊

雲林縣把廚餘變有機肥，縣長張麗善（右二）表示，味道聞起來完全不臭。（本報資料照片）

爲防堵非洲豬瘟，雲林縣長張麗善4年前率全臺之先，推動「禁止廚餘養豬」政策，將廚餘製成有機質材料供社區、校園免費取用，獲好評，今年進一步提升品質爲「雲溉肥」有機肥，不僅友善環境、減少使用化學肥料，也使廚餘迴歸泥土，縣府以成本價回饋鄉親使用，是全臺首例。

雲林縣每天廚餘回收量40公噸，生、熟廚餘分開處理，生廚餘由二崙鄉公所清潔隊收集乾燥；熟廚餘由虎尾清潔隊瀝乾送化制廠做成肉骨粉，處理過的廚餘變成20％的有機物，兩者送到麥寮六輕南亞資源回收處按比例調和，每月做出5000包有機資材。

雲林是農業大縣，這幾年原物料上漲，進口肥料價格攀高，雲林縣府回收廚餘做成的有機資材，農民反映施肥效果相當好，張麗善責成環保局申請肥料登記證，以成本價供應縣內農民。

雲林縣推動禁止廚餘養豬政策時，其餘養豬縣並不看好，農委會原訂今年7月全面禁止家戶廚餘進入養豬場，一來豬農反彈，再者，縣市政府擔心廚餘無處去，政策已喊卡。

張麗善認爲，天下無難事，只怕有心人，雲林縣不只做到停用廚餘養豬，還把廚餘變成有機肥上市，可謂全臺獨步的「雲林經驗」，雲林人不只做到「從土地到餐桌」友善糧食精神，更克服萬難讓「餐桌回到土地」。

環保署環境督察總隊長李健育也表示，全面回收廚餘非常不容易，雲林縣率先禁止廚餘養豬，也是迄今做得最好的，環保署非常支持，未來希望雲林能進一步發展「廚餘沼氣發電」。