雲林氣候影響鰻苗銳減 明年鰻價估漲3成

今年鰻苗每尾破百元加上養殖成本增加，明年鰻價恐大漲。（本報資料照片）

今年鰻苗因氣候影響等因素，較去年大幅減少約7成，導致鰻苗價格大漲，每尾突破百元大關，雲林縣口湖鄉養鰻業者12日表示，去年每尾鰻苗約30至40元，今年漲至100至110元，加上飼料等養殖成本增加，預估明年鰻價將攀上近3年最高點。

臺灣鰻魚養殖已有50年曆史，雲林縣鰻魚養殖面積與產量均爲全臺第1，其中口湖鄉是主要養殖區，可是臺灣鰻魚故鄉。每年夏天是鰻魚銷售旺季，口湖鄉業者近日展開促銷，強調今年鰻價不高，消費者可趁機搶便宜，明年鰻價預料將上漲3成以上。

雲林縣第二鰻蝦生產合作社成員林俊名錶示，目前鰻魚池邊價每公斤約550元，加工後的蒲燒鰻每公斤1200至1500元，處理過的生鮮鰻每公斤1000至1200元，與疫情爆發前相比，便宜2、3成，加上國人吃鰻風氣提高，買氣相當不錯。

今年度全臺鰻苗自去年11月開始捕撈，至今年3月20日截止，共收成約1500公斤，與去年相比，大減7成，每尾也由之前的30至40元，飆漲至100元以上，養鰻成本大增。鰻苗養至成鰻出售約須1年至1年3個月，預期明年的鰻價將有很大的漲價空間。

林俊名說，3年前疫情還沒爆發，鰻魚池邊價每公斤約800元，蒲燒鰻每公斤2000元以上，明年的鰻價可能回覆到這個價格，若外銷市場再因疫情趨緩而活絡，屆時日本、韓國都會大量向臺灣訂購，價格可能還會更高。